La storia della distilleria Aberlour<\/h2>\n
Prima di essere fondato il marchio, la distilleria nel 1826 era di propriet\u00e0 di James Gordon e Peter Weir. Dopo un tragico incendio questa venne chiusa, e poi riaperta da James Fleming<\/strong> con il nome originario di Aberlour-Glenlivet<\/strong>. Figlio di un affittuario terriero ed abile conoscitore delle distillerie locali, James, decise di aprire la sua azienda per ricoprire un\u2019ulteriore fetta di mercato, e offrire un prodotto autentico ed unico. La storia di Aberlour \u00e8 segnata da un secondo incendio nel 1898, anno in cui l\u2019azienda era gi\u00e0 passata ad una nuova propriet\u00e0, che ha causato diversi danni ad edifici e serbatoi di whisky. La ricostruzione dell\u2019azienda \u00e8 passata sotto la direzione di Charles Chree Doig, ed \u00e8 quella che dopo pi\u00f9 di 100 anni vediamo noi oggi.<\/p>\n Nel corso degli anni sono state apportate tante modifiche volte al rinnovo della struttura e del processo di distillazione. Per esempio, nei primi decenni del Novecento, la Aberlour ha introdotto innovative modifiche alla struttura e al processo di distillazione<\/strong>. Tra le principali troviamo:<\/p>\n Passate le due forti crisi della prima e della seconda guerra mondiale, nel 1945 l’azienda viene venduta al gruppo Campbell & Sons Ltd, e successivamente nel ’74 all\u2019azienda Pernod Ricard, che fa attualmente parte del marchio Aberlour.<\/p>\n Un prodotto di qualit\u00e0 \u00e8 realizzato solo se si mette attenzione in ogni fase di lavorazione, a partire dalla scelta degli ingredienti di partenza<\/strong>. Il malto viene curato seguendo il naturale processo di germinazione, mentre l’orzo viene immerso nell\u2019acqua pi\u00f9 pura per due giorni e smosso per assicurare la crescita. Dopo una settimana sono pronti per essere essiccati nel forno. L’orzo viene poi macinato e mescolato con acqua della sorgente dei fiumi riscaldata, assieme ad un liquido chiamato mosto. A seguito della seconda distillazione, solo il cuore viene messo a maturare come Aberlour whisky single malt<\/a><\/strong> per un minimo di dieci anni.<\/p>\n\n
Processo di distillazione Aberlour whisky<\/h2>\n
![\"whisky](\"https:\/\/www.myspirits.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/whisky-aberlour.jpg\")
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