{"id":233,"date":"2021-09-30T10:00:05","date_gmt":"2021-09-30T08:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.myspirits.it\/blog\/?p=233"},"modified":"2021-08-27T15:49:48","modified_gmt":"2021-08-27T13:49:48","slug":"cubaney-rum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.myspirits.it\/blog\/cubaney-rum\/","title":{"rendered":"Cubaney: il rum \u201cexquisito\u201d"},"content":{"rendered":"

Tempo di lettura 3 min -  <\/p>

Cubaney<\/strong> \u00e8 il marchio di un rum che nasce a Cuba<\/strong>, ma viene prodotto e distribuito dall\u2019isola gemella: la Repubblica Dominicana. Lo storico marchio produce una linea di rum pregiati per intenditori, che seguono una filosofia volta alla cruda passione caraibica<\/strong>.<\/p>\n

La storia del rum Cubaney<\/h2>\n

La storia di Cubaney<\/strong> risale alla fine del ‘700. Il patriarca della famiglia, lo spagnolo Don Juanillo Oliver<\/strong>, fiero coltivatore di tabacco e lavoratore dello zucchero di canna nell\u2019isola di Cuba, \u00e8 riuscito nel corso degli anni a specializzarsi nella produzione di rum<\/a><\/strong>.<\/p>\n

La ricetta Cubaney<\/strong> \u00e8 frutto di uno studio lungo e preciso sull\u2019assemblaggio di lieviti e distillati, che devono equilibrarsi alla perfezione. L\u2019esperienza e la conoscenza della terra quindi, ha concesso alla famiglia Oliver di trovare la ricetta di uno dei migliori rum invecchiati<\/strong> del mondo gi\u00e0 nel 1870, e di continuare senza sosta fino alla Rivoluzione di Cuba<\/strong> del 1959. Dopo poco meno di un secolo infatti, la rivoluzione ha costretto la famiglia fondatrice di Cubaney ad abbandonare la propria terra, ed emigrare verso Europa e le Americhe.<\/p>\n

\nIl ritorno alla terra cubana avviene negli anni ’80, quando un erede degli Oliver, attirato da una quella terra cos\u00ec ricca di risorse, ha avuto il coraggio di tornare al passato, ed immergersi nella storia dei suoi antenati. Un passato che ha restituito carte, documenti ed indicazioni preziose sulla ricetta originale, utilizzata nel XIX per la produzione del rum Cubaney<\/strong>. \u201cLe radici generano sempre vita nuova\u201d<\/em>, con questa frase possiamo spiegare come immergersi nella storia della famiglia, le radici, ha invogliato la nuova generazione a investire nel futuro, e nel generare vita nuova.<\/p>\n

\nLa seconda vita di Cubaney \u00e8 iniziata in Repubblica Dominicana<\/strong>, scelta dalla famiglia Oliver come sede operativa e produttiva del rum. Questa zona, molto simile all’area cubana, risulta molto favorevole per le sue caratteristiche climatiche, geologiche e topografiche.<\/p>\n

La filosofia di Cubaney<\/h2>\n

La filosofia \u00e8 complessa nella sua semplicit\u00e0. Questo rum si rivolge a palati allenati di appassionati ed intenditori, ogni sorso racconta la storia di una famiglia che ha vissuto viaggi, conquiste e sconfitte, senza perdere il sogno. Ci sono tratti dolci, che ricordano il clima paradisiaco dei Caraibi<\/strong>, ed un retrogusto amaro, dato dai contrasti e dalle prevaricazioni vissute. Data la sua complessit\u00e0, il rum Cubaney ha bisogno di essere sorseggiato in pace e tranquillit\u00e0, quasi in una fase di meditazione.<\/p>\n

Le migliori bottiglie<\/h3>\n

Le bottiglie Cubaney sono tutte esclusive e cariche di personalit\u00e0. Ci\u00f2 che le distingue maggiormente \u00e8 il periodo di invecchiamento del rum che, a seconda del prodotto, varia dai 3 ai 25 anni.<\/p>\n