Cocktail pestati: dal Mojito al Mint Julep<\/strong><\/h2>\nQuella dei cocktail pestati<\/strong> \u00e8 una categoria particolarmente ricca. Concentriamo quindi su i sei principali cocktail pestati, pi\u00f9 conosciuti, apprezzati e preparati:<\/p>\n\n- Mojito<\/strong><\/a><\/li>\n
- Caipirinha<\/strong><\/a><\/li>\n
- Caipirissima<\/strong><\/a><\/li>\n
- Caipiroska<\/strong><\/a><\/li>\n
- Mint Julep<\/strong><\/a><\/li>\n
- Cuba Libre Pestato<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Ciascuna di queste bevande racconta una storia, che continua, ancora oggi, a vivere di bicchiere in bicchiere tramandando una tradizione centenaria di bar in bar.<\/p>\n
Cocktail pestati ricette e storia<\/strong><\/h2>\nMojito<\/strong><\/h3>\nPartiamo da un vero classico tra i cocktail pestati: il Mojito. <\/strong>Un cocktail cubano le cui origini sono piuttosto controverse. Una versione della sua storia lo vuole protagonista delle avventure del famoso corsaro inglese Sir Francis Drake<\/strong>, soprannominato El Draque<\/strong>. \u00c8 comunque solo nella met\u00e0 del 1800 che la societ\u00e0 Bacardi<\/strong> fornisce un impulso non indifferente alla popolarit\u00e0 di questo cocktail, che raggiunger\u00e0 l\u2019apice nel XX secolo. Rimane comunque falso il mito, secondo il quale, Ernest Hemingway<\/strong> fosse un noto consumatore della bevanda.<\/p>\nVediamo adesso gli ingredienti Mojito<\/strong> e la ricetta classica:<\/p>\n\n- 4,5 cl di rum bianco cubano<\/a><\/li>\n
- 2 cl di succo di lime (appena tagliato)<\/li>\n
- 6 foglie di menta fresca<\/li>\n
- 2 cucchiaini di zucchero di canna<\/li>\n
- Acqua minerale frizzante<\/li>\n<\/ul>\n
Preparazione<\/strong><\/p>\nIn un tumbler<\/strong> alto<\/strong> mettere: zucchero, succo di lime, rum bianco cubano<\/strong><\/a> e menta. Il preparato deve essere amalgamato premendo delicatamente le foglie di menta. Successivamente unire il ghiaccio a cubetti e l’acqua frizzante. La decorazione pu\u00f2 essere fatta con un rametto e qualche fogliolina di menta. Da servire con una cannuccia.<\/p>\nCaipirinha<\/strong><\/h3>\nCocktail brasiliano il cui nome deriva dalla parola caipira<\/strong>, che indica gli abitanti delle zone rurali e remote dello stato. Si tratta di un cocktail con lime <\/strong>servito in quasi tutti \u00a0i bar e i ristoranti del Brasile.<\/p>\nCaipirinha ingredienti<\/strong>:<\/p>\n\n- 2 oz (6 cl) di cacha\u00e7a<\/strong><\/a><\/li>\n
- mezzo lime<\/li>\n
- zucchero di canna o in alternativa bianco (3 cucchiaini da t\u00e8)<\/li>\n
- ghiaccio tritato<\/li>\n<\/ul>\n
Preparazione<\/strong><\/p>\nTagliare il lime in 4 parti uguali e posizionarlo nel bicchiere. Aggiungere lo zucchero, pestare leggermente il lime con un pestello<\/strong>. Aggiungere i cubetti di ghiaccio spaccati e la cacha\u00e7a<\/strong>. Per guarnire usare una fetta di lime tagliata sottile. Servire con cannucce.<\/p>\nCaipirissima<\/strong><\/h3>\nVariante della famosa Caipirinha<\/strong>, la Caipirissima differisce dall\u2019originale perch\u00e9 la cacha\u00e7a <\/strong>\u00e8 sostituita dal Rum. Come per la Caipirinha, l\u2019etimologia proviene dalla lingua portoghese. Infatti la radice del termine \u201cCaipir\u201d deriva dalla parola portoghese \u201cCaipira\u201d. Questa era usata per indicare gli abitanti con minore scolarizzazione, quindi pi\u00f9 poveri, dell\u2019entroterra brasiliano.<\/p>\nRicetta Caipirissima:<\/strong><\/p>\n\n- 5 cl di rum blanco<\/strong><\/a><\/li>\n
- mezzo lime<\/li>\n
- 2 cucchiaini di zucchero di canna<\/li>\n<\/ul>\n
Preparazione<\/strong><\/p>\nLavare e tagliare a met\u00e0 gli spicchi del lime e metterli nel bicchiere assieme allo zucchero. Pestare il lime con un pestello per estrarne il succo e gli oli essenziali dalla buccia. Aggiungere rum bianco<\/strong> e ghiaccio.<\/p>\nLa Caipirissima <\/strong>\u00e8 uno dei cocktail pestati definito come \u201csour<\/strong>\u201d, quindi un occhio di riguardo va riservato al grado di maturazione del lime. Questo pu\u00f2 comunque essere sostituito con un limone, un bergamotto, o con un cedro<\/strong>.<\/p>\nCaipiroska<\/strong><\/h3>\nAltro cocktail pestato di origine brasiliana che, come la Caipirissima<\/strong>, prende spunto dalla Caipirinha<\/strong>. Quello che cambia \u00e8 la base alcolica. La Caipiroska infatti \u00e8 preparata con una base di vodka secca<\/strong>, al posto della classica cacha\u00e7a<\/a>. <\/strong>Dolce e fruttato, la Caipiroska presenta delle tonalit\u00e0 molto accese e gustose.<\/p>\nCaipiroska ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n- 5 cl di vodka<\/strong><\/a><\/li>\n
- 1\/2 lime<\/li>\n
- 2 cucchiaini di zucchero di canna<\/li>\n
- ghiaccio tritato<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Cocktail](\"https:\/\/myspirits.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Cocktail-pestati-1-2-1024x682.jpg\")
<\/p>\n
Preparazione<\/strong><\/p>\nMescolare con uno shaker il succo di lime con vodka e zucchero. Lo shaker deve essere riempito oltre i 4\/5 e agitato energeticamente per almeno 10 secondi. Successivamente versare il contenuto dentro dei bicchieri raffreddati in freezer, aggiungere ghiaccio e una fettina di limone.<\/p>\n
Mint Julep<\/strong><\/h3>\nIl Mint Julep<\/strong> \u00e8 uno dei cocktail pestati pi\u00f9 famosi di origine americana. Per la precisione \u00e8 nato nel sud degli Stati Uniti ed un cocktail con menta<\/strong> amato e apprezzato per il suo carattere deciso fresco e deciso al tempo stesso. Anche in questo caso le origini sono alquanto oscure. Il primo riferimento scritto si pensa risalire a Londra nel 1803 ad opera dell\u2019autore John Davis. Davis ne scrisse descrivendolo come una dracma di liquore con della menta<\/strong> bevuto al mattino dagli abitanti della Virginia, negli Stati Uniti. La sua diffusione \u00e8 stata possibile grazie al Senatore Statunitense Henry Clay del Kentucky<\/strong>, che lo present\u00f2 presso il bar Round Robin del famoso Willard Hotel a Washington D.C., mentre si trovava in citt\u00e0.<\/p>\nMint Julep ricetta:<\/p>\n
\n- 6 cl di bourbon whisky<\/strong><\/a> o brandy o rum<\/strong><\/li>\n
- 1 cucchiaio di zucchero bianco<\/li>\n
- 1 cucchiaio di acqua<\/li>\n
- 4 germogli di menta<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Mint](\"https:\/\/myspirits.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/cold-mint-julep-1024x686.jpg\")
<\/p>\n
Preparazione<\/strong><\/p>\nMettere zucchero, menta ed acqua in un tumbler. Mescolare e pestare delicatamente la menta. Aggiungere poi il whiskey<\/a><\/strong> e riempire di ghiaccio sbriciolato. Decorare con un ciuffetto di menta e piccoli frutti, come ad esempio delle fragoline.<\/p>\nCuba Libre Pestato<\/strong><\/h3>\nFamoso e amato in tutto il mondo, come dice il nome stesso del cocktail, il cuba pestato<\/strong> ha origini cubane. Sembra sia stato inventato durante la guerra ispano-americana all\u2019inizio del Novecento, all\u2019Avana. Sembra che l\u2019idea venne tratta dai soldati che erano soliti preparare un drink unendo il rum<\/strong> locale con la cola<\/strong>, importata a Cuba per la prima volta in quegli stessi anni.<\/p>\nCuba Libre Pestato Ingredienti:<\/p>\n
\n- 2 cucchiaini Zucchero di Canna Bianco<\/li>\n
- 4 spicchi di lime1,5 oz di rum cubano ambrato<\/strong><\/a><\/li>\n
- Coca Cola<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Cocktail](\"https:\/\/myspirits.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Cocktail-pestati--1024x678.jpg\")
<\/p>\n
- \n
- Mojito<\/strong><\/a><\/li>\n
- Caipirinha<\/strong><\/a><\/li>\n
- Caipirissima<\/strong><\/a><\/li>\n
- Caipiroska<\/strong><\/a><\/li>\n
- Mint Julep<\/strong><\/a><\/li>\n
- Cuba Libre Pestato<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Ciascuna di queste bevande racconta una storia, che continua, ancora oggi, a vivere di bicchiere in bicchiere tramandando una tradizione centenaria di bar in bar.<\/p>\n
Cocktail pestati ricette e storia<\/strong><\/h2>\n
Mojito<\/strong><\/h3>\n
Partiamo da un vero classico tra i cocktail pestati: il Mojito. <\/strong>Un cocktail cubano le cui origini sono piuttosto controverse. Una versione della sua storia lo vuole protagonista delle avventure del famoso corsaro inglese Sir Francis Drake<\/strong>, soprannominato El Draque<\/strong>. \u00c8 comunque solo nella met\u00e0 del 1800 che la societ\u00e0 Bacardi<\/strong> fornisce un impulso non indifferente alla popolarit\u00e0 di questo cocktail, che raggiunger\u00e0 l\u2019apice nel XX secolo. Rimane comunque falso il mito, secondo il quale, Ernest Hemingway<\/strong> fosse un noto consumatore della bevanda.<\/p>\n
Vediamo adesso gli ingredienti Mojito<\/strong> e la ricetta classica:<\/p>\n
- \n
- 4,5 cl di rum bianco cubano<\/a><\/li>\n
- 2 cl di succo di lime (appena tagliato)<\/li>\n
- 6 foglie di menta fresca<\/li>\n
- 2 cucchiaini di zucchero di canna<\/li>\n
- Acqua minerale frizzante<\/li>\n<\/ul>\n
Preparazione<\/strong><\/p>\n
In un tumbler<\/strong> alto<\/strong> mettere: zucchero, succo di lime, rum bianco cubano<\/strong><\/a> e menta. Il preparato deve essere amalgamato premendo delicatamente le foglie di menta. Successivamente unire il ghiaccio a cubetti e l’acqua frizzante. La decorazione pu\u00f2 essere fatta con un rametto e qualche fogliolina di menta. Da servire con una cannuccia.<\/p>\n
Caipirinha<\/strong><\/h3>\n
Cocktail brasiliano il cui nome deriva dalla parola caipira<\/strong>, che indica gli abitanti delle zone rurali e remote dello stato. Si tratta di un cocktail con lime <\/strong>servito in quasi tutti \u00a0i bar e i ristoranti del Brasile.<\/p>\n
Caipirinha ingredienti<\/strong>:<\/p>\n
- \n
- 2 oz (6 cl) di cacha\u00e7a<\/strong><\/a><\/li>\n
- mezzo lime<\/li>\n
- zucchero di canna o in alternativa bianco (3 cucchiaini da t\u00e8)<\/li>\n
- ghiaccio tritato<\/li>\n<\/ul>\n
Preparazione<\/strong><\/p>\n
Tagliare il lime in 4 parti uguali e posizionarlo nel bicchiere. Aggiungere lo zucchero, pestare leggermente il lime con un pestello<\/strong>. Aggiungere i cubetti di ghiaccio spaccati e la cacha\u00e7a<\/strong>. Per guarnire usare una fetta di lime tagliata sottile. Servire con cannucce.<\/p>\n
Caipirissima<\/strong><\/h3>\n
Variante della famosa Caipirinha<\/strong>, la Caipirissima differisce dall\u2019originale perch\u00e9 la cacha\u00e7a <\/strong>\u00e8 sostituita dal Rum. Come per la Caipirinha, l\u2019etimologia proviene dalla lingua portoghese. Infatti la radice del termine \u201cCaipir\u201d deriva dalla parola portoghese \u201cCaipira\u201d. Questa era usata per indicare gli abitanti con minore scolarizzazione, quindi pi\u00f9 poveri, dell\u2019entroterra brasiliano.<\/p>\n
Ricetta Caipirissima:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 5 cl di rum blanco<\/strong><\/a><\/li>\n
- mezzo lime<\/li>\n
- 2 cucchiaini di zucchero di canna<\/li>\n<\/ul>\n
Preparazione<\/strong><\/p>\n
Lavare e tagliare a met\u00e0 gli spicchi del lime e metterli nel bicchiere assieme allo zucchero. Pestare il lime con un pestello per estrarne il succo e gli oli essenziali dalla buccia. Aggiungere rum bianco<\/strong> e ghiaccio.<\/p>\n
La Caipirissima <\/strong>\u00e8 uno dei cocktail pestati definito come \u201csour<\/strong>\u201d, quindi un occhio di riguardo va riservato al grado di maturazione del lime. Questo pu\u00f2 comunque essere sostituito con un limone, un bergamotto, o con un cedro<\/strong>.<\/p>\n
Caipiroska<\/strong><\/h3>\n
Altro cocktail pestato di origine brasiliana che, come la Caipirissima<\/strong>, prende spunto dalla Caipirinha<\/strong>. Quello che cambia \u00e8 la base alcolica. La Caipiroska infatti \u00e8 preparata con una base di vodka secca<\/strong>, al posto della classica cacha\u00e7a<\/a>. <\/strong>Dolce e fruttato, la Caipiroska presenta delle tonalit\u00e0 molto accese e gustose.<\/p>\n
Caipiroska ingredienti:<\/strong><\/p>\n
- \n
- 5 cl di vodka<\/strong><\/a><\/li>\n
- 1\/2 lime<\/li>\n
- 2 cucchiaini di zucchero di canna<\/li>\n
- ghiaccio tritato<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\nPreparazione<\/strong><\/p>\n
Mescolare con uno shaker il succo di lime con vodka e zucchero. Lo shaker deve essere riempito oltre i 4\/5 e agitato energeticamente per almeno 10 secondi. Successivamente versare il contenuto dentro dei bicchieri raffreddati in freezer, aggiungere ghiaccio e una fettina di limone.<\/p>\n
Mint Julep<\/strong><\/h3>\n
Il Mint Julep<\/strong> \u00e8 uno dei cocktail pestati pi\u00f9 famosi di origine americana. Per la precisione \u00e8 nato nel sud degli Stati Uniti ed un cocktail con menta<\/strong> amato e apprezzato per il suo carattere deciso fresco e deciso al tempo stesso. Anche in questo caso le origini sono alquanto oscure. Il primo riferimento scritto si pensa risalire a Londra nel 1803 ad opera dell\u2019autore John Davis. Davis ne scrisse descrivendolo come una dracma di liquore con della menta<\/strong> bevuto al mattino dagli abitanti della Virginia, negli Stati Uniti. La sua diffusione \u00e8 stata possibile grazie al Senatore Statunitense Henry Clay del Kentucky<\/strong>, che lo present\u00f2 presso il bar Round Robin del famoso Willard Hotel a Washington D.C., mentre si trovava in citt\u00e0.<\/p>\n
Mint Julep ricetta:<\/p>\n
- \n
- 6 cl di bourbon whisky<\/strong><\/a> o brandy o rum<\/strong><\/li>\n
- 1 cucchiaio di zucchero bianco<\/li>\n
- 1 cucchiaio di acqua<\/li>\n
- 4 germogli di menta<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\nPreparazione<\/strong><\/p>\n
Mettere zucchero, menta ed acqua in un tumbler. Mescolare e pestare delicatamente la menta. Aggiungere poi il whiskey<\/a><\/strong> e riempire di ghiaccio sbriciolato. Decorare con un ciuffetto di menta e piccoli frutti, come ad esempio delle fragoline.<\/p>\n
Cuba Libre Pestato<\/strong><\/h3>\n
Famoso e amato in tutto il mondo, come dice il nome stesso del cocktail, il cuba pestato<\/strong> ha origini cubane. Sembra sia stato inventato durante la guerra ispano-americana all\u2019inizio del Novecento, all\u2019Avana. Sembra che l\u2019idea venne tratta dai soldati che erano soliti preparare un drink unendo il rum<\/strong> locale con la cola<\/strong>, importata a Cuba per la prima volta in quegli stessi anni.<\/p>\n
Cuba Libre Pestato Ingredienti:<\/p>\n
- \n
- 2 cucchiaini Zucchero di Canna Bianco<\/li>\n
- 4 spicchi di lime1,5 oz di rum cubano ambrato<\/strong><\/a><\/li>\n
- Coca Cola<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n - Coca Cola<\/li>\n<\/ul>\n
- Caipirinha<\/strong><\/a><\/li>\n