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Il Negroni Sbagliato<\/strong>, detto anche semplicemente “lo Sbagliato<\/strong>“, porta questo nome proprio perch\u00e9 \u00e8 nato per errore a cavallo degli anni ’60 e ’70 presso il Bar Basso di Milano<\/a>. Questo locale, ancora oggi uno dei pochi in Italia a mantenere lo charme della tradizione, ha visto il celebre bartender veneziano Mirko Stocchetto realizzare senza previsioni questo grande classico. Si dice che in un momento di distrazione, egli prese per sbaglio dal bancone una bottiglia di spumante al posto di quella di gin e la persona che aveva ordinato il classico Negroni si innamor\u00f2 di questa versione light meno graduata.<\/p>\n Il Negroni Sbagliato<\/strong> \u00e8 una delle pi\u00f9 celebri varianti del Negroni classico<\/a><\/strong> e prevede pi\u00f9 bollicine ed un tasso alcolico pi\u00f9 contenuto rispetto al secondo. In cosa differisce dalla sua versione classica? L’errore che lo ha generato \u00e8 stato quello di sostituire il gin della ricetta tradizionale con dello Spumante Brut. Lo Sbagliato \u00e8 il cocktail simbolo dell’aperitivo italiano. Perfetto da servire in un tumbler basso (lo stesso bicchiere che si usa per l’Old Fashioned) con una fettina d’arancia, si realizza grazie ad una ricetta facile e veloce.<\/p>\n La preparazione richiede pochissimi minuti: Dopo aver riempito il bicchiere con dei cubetti di ghiaccio, aggiungere il Vermouth Rosso (o Martini Rosso) ed il Bitter. Aggiungere la restante parte di Spumante Brut fino a colmare il bicchiere, e mescolare con movimenti circolari. Guarnire il bordo del bicchiere con una bella fetta d’arancia con la buccia, oppure inserire la fettina o una scorza del frutto dentro il bicchiere.<\/p>\nDifferenza tra Negroni e Negroni Sbagliato<\/h2>\n
\nUno sbaglio di successo che ha dato vita ad un cocktail decisamente pi\u00f9 leggero e dall’intensa nota amara. Un drink che si avvicina al classico Spritz<\/a><\/strong> veneto, e che si presta perfettamente come alleato durante il rito dell’aperitivo in tutte le stagioni dell’anno.<\/p>\nNegroni\u00a0sbagliato: ingredienti e ricetta<\/h2>\n
Ingredienti<\/h3>\n
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Procedimento<\/h3>\n
Quando bere il Negroni Sbagliato<\/h2>\n