GIN GIASS CL.50
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GIN GIASS CL.50

GIASS basiert auf einem komplexen Rezept, das so viele Noten wie möglich in einer stabilen Aufhängung enthalten soll. 18 botanicals verflechten sich mit der Leichtigkeit eines Seiltänzers und durchqueren Geschmacksbereiche, die nur scheinbar fern sind. GIASS entwirft die Karte seines Territoriums, wo jedes Element ein Ort ist, der identifiziert und mit Geschmack und Geruch zu erreichen ist. Auf 18 vermischte Heilkräuter wartet die fehlende Botanik, die 19. Essenz, die zur Vervollständigung der Karte erforderlich ist. Die Einzigartigkeit Ihres Geschmacks.

Alkohol 42%

38,50 €
Bruttopreis

Beschreibung

Der ehemalige Bahnhof Porta Romana bietet viel Platz für sich. Eine Zementzunge, die die Expo 2015 für einige Monate erneut qualifiziert. Lange Behälterreihen beherbergen temporäre Geschäfte aller Art.
In dieser Verschmelzung von Klängen und Farben nimmt die Idee von GIASS Gestalt an.
Fünf Freunde mit unterschiedlichen Eigenschaften, darunter ein professioneller Barkeeper, der einige Gins mit einer persönlichen Auswahl an botanischen Zutaten und einer ungewöhnlichen Methode bereichert.
Die Infusionen werden in die Spülmaschine ihres Raums eingeführt, die sie für alle 30 Minuten des Zyklus bei einer Temperatur von 65 Grad hält.
Das Ergebnis ist überraschend und der Wunsch, etwas Eigenes zu schaffen, beginnt sich konkret zu entwickeln.
Zusammen kaufen sie eine kleine Drei-Liter-Brennblase und wählen 18 Botanicals aus - eine kreative Suche nach einem ausgewogenen, vielseitigen Geschmack. So entstand die heutige Formel des ersten London Dry Gin in Mailand: ein handwerklicher Geist, der aus dem Wunsch resultiert, verschiedene Elemente zu kombinieren.
GIASS hört jedoch nicht auf und ist bereit, sich durch ein neues Präzisionsverfahren zu perfektionieren, das besser geeignet ist, das Grundrezept bis zur aktuellen Entwicklung zu verfeinern.
Eine solide klassische Basis aus Wacholder, Koriander und Angelica bietet den anderen Botanikern die Möglichkeit, ihre Eigenschaften auszudrücken.
KLASSISCHE BASIS
1. Wacholderbeeren
2. Koriandersamen
3. Angelikawurzel
Der natürliche Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen, der goldenen Äpfeln und Orangenschalen gewidmet ist, zelebriert den fruchtigen Teil der Formel.
FRUCHTE NOTIZEN
4. Getrockneter goldener Apfel
natürlich bei niedriger Temperatur
5. Getrocknete Orangenschale natürlich bei niedriger Temperatur
Die Rosenblätter und die Blüten der Kamille, Veilchen und Orange geben einen Blumenstrauß von vorherrschendem Charakter, der von Karkadé, einem Glas der exotischen Hibiskusblüte, verschönert wird.
BLUMENANMERKUNGEN
6. Rosenblätter
7. Kamillenblüten
8. Veilchenblüten
9. Orangenblüten
10. Karkade
Die mineralischen Noten von GIASS drehen sich um das Vorhandensein von Minze, Fenchel und Erdmandel, einer besonderen Knolle mit begrenzter Verbreitung, die seit Urzeiten für ihre edlen Eigenschaften bekannt ist.
MINERALHINWEISE
11. Ziffer oder Erdmandel
12. Minzblätter
13. Fenchelsamen
Die Zitratseele wird Verbena-Zitrusfrucht, Kardamom und Zitronenmelisse anvertraut.
ZITRIERTE HINWEISE
14. Citrus Verbena Blätter
15. Kardamomsamen
16. Zitronenmelisse Blätter
Cassia und Thymian strukturieren schließlich das Abteil mit holzigen Noten.
HÖLZERNE NOTIZEN
17. Cassia
18. Timo

Technische Daten

1 kg
14 Artikel
8056477400005

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