RABARBARO LIQUORE ANTICA FARMACIA ZAMPETTI CL.70 MIT FALL
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RABARBARO LIQUORE ANTICA FARMACIA ZAMPETTI CL.70 MIT FALL

Elixier mit leichter Bitternote, intensiv aromatisch im Duft. Am Gaumen weich und saftig, Süße und Alkohol im Abklang, nach der ursprünglichen Familienrezeptur des Dott. Ernesto Zampetti hergestellt, Gründer am Anfang der '1900er Jahre der gleichnamigen Apotheke zu Pontremoli in der Provinz Massa Carrara

Alkoholgehalt 31%

27,90 €
Bruttopreis

Beschreibung

Für das Elixier werden, getreu der überlieferten Rezeptur, nur 4 Jahre alte Pflanzen der Rheum-Art Palmatum (der geschätzten Qualität “rosaroter Querschnitt”) verwendet.

Das Geheimnis seines Geschmacks beruht auf deren Rhizom, getrocknet und fein zerhackt, und auf den Extrakten von offizinellen Kräutern und China Calissaia Wurzel, in traditioneller Weise von Hand mazeriert, d.h. die Aromastoffe werden durch Einlegen in Alkohol gelöst, und danach, Zucker und reinem Lunigiana Quellwasser beigemischt, ruhen lassen. 

Am besten genießt man diesen hochfeinen Likör entweder pur nach dem Essen oder als Bestandteil von Cocktails, die vielerorts von Bar-Tenders vorgeschlagen werden.

ALKOHOLGEHALT: 31% vol

MANUFAKTUR: Handwerklich

REIFUNG: In Edelstahl-Gefäßen.

FARBE: Braun mit warmen Orange-Nuancen

KÖRPER: Würzige Geschmacksfülle

GESCHMACKS-PROFIL: Feinherber Halbbitter mit einer nur leichten Süße, wodurch die Kräuternote besonders gut zur Geltung kommt.

EMPFEHLUNGEN: Die harmonische Geschmacksfülle entfaltet sich am besten eiskalt getrunken. Sehr empfehlenswert für die Zubereitung von Cocktails. Bei Raumtemperatur oder wärmer, anregende Wirkung als Digestiv.

Technische Daten

1 kg
5 Artikel
Technische Daten
Alkohol

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