LA TOGNAZZA WEIN ANTANI CL.75 Vergrößern

LA TOGNAZZA ROTWEIN " ANTANI " CL.75

Ein Wein mit einer Rockseele, strukturiert und mit starkem Charakter. Es hat eine rubinrote Farbe mit einer wichtigen Nase, roten Pflaumen, Waldbeeren und einem süßen Gewürz aus schwarzem Pfeffer, Nelken und Zimt, mit einem Hauch von leicht gerösteter Vanille. Am Gaumen zeigt er aufgrund der ausgewogenen Säure gute Tannine und Frische. Es ist rund, warm, breit, mittelkräftig und niemals zu schwer.
Abstufung: 13,5% vol.

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WEINBERGE UND GEBIET DER PRODUKTION: Weinberge von neuen und alten Anlagen zwischen Latium und Toskana in einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern. Land vulkanischen Ursprungs in den Regionen Latium und Schwemmland, vermischt mit Alberese in der Toskana.
TRAUBEN: Syrah-Sangiovese.
VINIFIKATION: Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (22 ° -26 ° C). Mazeration der Felle in Edelstahltanks für eine durchschnittliche Dauer von 15-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine spontane malolaktische Gärung in Edelstahlbehältern. Lagerung in französischen Eichenfässern für 4-6 Monate, gefolgt von einer ausreichenden Flaschenlagerung.
OPTIMALE WARTUNGSTEMPERATUR: 18 ° -20 ° C

Der Verkauf ist für über 18 Jahre reserviert

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