LA TOGNAZZA “VOGLIA MATTA” WEISSER WEIN IGT TOSCANA 2016 CL.75 Vergrößern

LA TOGNAZZA “VOGLIA MATTA” WEISSER WEIN IGT TOSCANA 2016 CL.75

Freiheit, Sinnlichkeit und Raffinesse vereinen sich in diesem Wein mit komplexen Noten und starkem Charakter. Die markante Eleganz und Beharrlichkeit der Barrique sorgen für eine erstaunliche Entwicklung. Funkelnde strohgelbe Farbe. Intensives Aroma mit floralen Noten von Pfirsich und exotischen Früchten, die gut in Balsamico- und Vanille-Nuancen gehüllt sind. Langer und eleganter Geschmack, angenehm cremig, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität und einer langen Honignote im Abgang.
Abstufung: 14,5% vol.

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WEINBERGE UND PRODUKTIONSGEBIET: Toskana. Land des Kalkstein-Ton-Ursprungs alluvialen Ursprungs in einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern s.l.m.
TRAUBEN: 100% Chardonnay.
VINIFIKATION: Manuelle Ernte der Trauben und anschließendes sanftes Pressen mit kaltem Defäkation. Nach 24-36 Stunden wird der Most in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen die Gärung stattfindet, wobei die tägliche Bonnage unterstützt wird. Die Reifung des Weins erfolgt in Kontakt mit den feinen Hefen. Spontane malolaktische Gärung im Barrique, wo der Wein etwa 12 Monate ruht.
OPTIMALE WARTUNGSTEMPERATUR: 12 ° -14 ° C

Der Verkauf ist für über 18 Jahre reserviert

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