GIN SCAPEGRACE UNCOMMON PREMIUM DRY HAWKES BAY LATE HARVEST CL.70

Au cours d'une de ses nombreuses aventures, PJ Rigney a visité la côte ouest ensoleillée des États-Unis. Il a visité la baie de San Francisco où il a été frappé par les délicieux agrumes orange californiens qu'on y trouve. Il s'est rapidement rendu compte que ceux-ci se marieraient parfaitement avec les agrumes exotiques existants dans le gin classique Drumshanbo, donnant une explosion lumineuse et colorée d'agrumes frais de Californie et créant un tout nouveau gin. Gradation 43%

C'est un souvenir d'enfance de senteurs et de couleurs qui nous emmène dans les montagnes immaculées de Dauni dans les Pouilles. Parmi la végétation dense et la mer cristalline du Gargano, vous rencontrez les pousses épineuses et pointues caractéristiques du Blackthorn. C'est là que notre sloe gin est né. Le caractère saisonnier des matières premières nous permet de ne produire que quelques exemplaires par an. Les notes douces et fruitées des baies de prunellier ressortent au nez et en bouche, complétées par une pointe d'amande amère qui rappelle la saison passée. Un léger ajout de sucre rehausse les saveurs du prunellier sans jamais le banaliser. Gradation 35%

L'aroma dei frutti appare immediatamente, dolcemente seguito da sentori di ginepro e scorza di agrumi. Il sapore caratteristico della mela cotogna domina il palato, lasciando il posto alla dolcezza delle albicocche e delle pesche, con un finale lungo e fruttato che si apre in fiori d'arancio e pompelmi saporiti.Gradazione 43%