GIN ZU PLUN DOL GIN CL.50
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GIN ZU PLUN DOL GIN CL.50

Il mastro distillatore del Zu Plun, con il Dol Gin, primo Gin ad essere prodotto in Italia e primo Gin distillato nelle Dolomiti, ripercorre i sentieri delle numerose leggende di streghe che si aggirano per l’altopiano dello Sciliar. Questo distillato nasconde i segreti dell’antica erboristeria, i cui ingredienti ed erbe crescono nelle Dolomiti e nell’Alpe di Siusi – ad eccezione della scorza di limone proveniente dal lago di Garda. Oltre al ginepro e altre 24 erbe montane vengono elaborate anche infruttescenze, fiori e radici del mitico sambuco. Il risultato estremamente eccellente non e piu un segreto ormai, anche grazie ai molteplici riconoscimenti internazionali, tra cui quelli conferiti dal Gambero Rosso che lo ha decretato miglior Gin italiano.

Gradazione 45%

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Descrizione

Zu Plun e oggi la distilleria delle Dolomiti che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti di montagna. Il Dol Gin, prodotto con le botaniche delle Dolomiti, e sicuramente quello piu rappresentativo di queste zone. C’e molto di questi luoghi in quel distillato. 

Materia prima: 24 erbe delle Dolomiti, limoni del Lago di Garda e sambuco

Processo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, infusione in caldaiette di rame

Colore: chiaro e incolore

Aroma: intenso bouquet di ginepro fresco, erbe di montagna e pepe macinato al momento

Gusto: aroma fruttato insieme a sottili note amare di radice di genziana.

Retrogusto: aromatico, pieno al palato, fortemente persistente

Consiglio: il mastro distillatore del Zu Plun consiglia di utilizzarlo come base per il classico Gin Tonic. Non del tutto consigliati sono i nuovi ingredienti attualmente di moda come il pepe o il cetriolo.

Scheda tecnica

1 kg
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45
Formato
500

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