GIN DAL PIATTO AL BICCHIERE GINSANTO E CANTUCCI DI ZIO CARLO CL.50
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GIN DAL PIATTO AL BICCHIERE GINSANTO E CANTUCCI DI ZIO CARLO CL.50

Dal Piatto al Bicchiere è un progetto che nasce con l'intenzione di trasformare i piatti tipici della tradizione toscana in forma liquida, creando dei gin dal sapore unico. Quello che viene proposto è un'esperienza per farti assaporare i profumi e i sapori che raccontano della Toscana, utilizzando ingredienti freschi e prodotti in questa magnifica regione. “Ginsanto e cantucci” è un gin amabile e delicato, le note dolci del miele in contrasto con la sapidità dell’acqua di mare. Si consiglia liscio o in versione negroni, in abbinamento a cioccolato fondente, frutti rossi o frutta secca.

Gradazione 40%

54,30 €
Tasse incluse
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Descrizione

Old Tom Gin 

DESCRIZIONE:

Le botaniche: ginepro, miele artigianale toscano, cantucci artigianali (GLUTEN-FREE), mandorle, vaniglia, uva sultanina, scorza di arancia, albicocca secca, fiori di zagara, vinsanto e acqua di mare.

PROCESSO DI PRODUZIONE: è realizzato a partire da una singola  macerazione a freddo di tutti gli ingredienti ad eccezione del vinsanto e dell'acqua di mare. Il prodotto viene portato alla gradazione finale di 40% vol. mediante l’aggiunta di acqua sorgiva e vin santo in purezza.

ASPETTO: si presenta con un colore giallo dorato brillante e luminoso

PROFUMO: una base decisa e caratteristica, dolci note di miele toscano, con un profumo avvolgente e delicato. Incontriamo anche un profumo fruttato e agrumato, con dei sentori caramellati. Infine l'acqua di mare dona una leggera nota salmastra.

GUSTO: un gin con un equilibrio gustativo armonioso ed invitante. Emergono le note tostate dei cantucci toscani e delle mandorle, che si mescolano con la dolcezza della vaniglia. L'uva sultanina e la scorza di arancia conferiscono un gusto fruttato e agrumato che si mescolano col vinsanto, ed infine l'acqua di mare dona un retrogusto salino che completa l'armonia del gin.

Scheda tecnica

1 kg
1 Articolo
Scheda tecnica
Gradazione
40
Formato
500

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