RHUM J.M MULTIMILLESIME 2002-2007-2009 CL.50
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RHUM J.M MULTIMILLESIME 2002-2007-2009 CL.50

RUM / RON  prestigioso nato dall'assemblaggio di 3 diversi millesimi, in edizione limitata ricco, elegante ed intenso. Al naso note di arancia candite mentre al palato gli aromi speziati e di vaniglia incontrano un finale delicato ed ampio che richiama il tabacco biondo.

Gradazione 42,5%

67,50 €
Tasse incluse

Descrizione

L’etichetta, racconta l’unione di tre millesimi diversi, selezionati con cura e attenzione dal team della distilleria per il proprio particolare profilo qualitativo. Tutti e tre i millesimi vengono realizzati a partire dall’ingrediente cardine per la produzione di Rum, ovvero il puro succo ottenuto dalla lavorazione della canna da zucchero. Il processo di distillazione si avvale dell’utilizzo di tradizionali alambicchi in rame, che consentono di estrarre i sentori più naturali e concentrati presenti all’interno della canna da zucchero. Poi i Rum vengono fatti invecchiare in botti di rovere per periodi compresi fra i 10 e i 15 anni, per infine venire assemblati e dare vita a questo Multimillésime.

AZIENDA A GESTIONE FAMIGLIARE DAL 1914: gli ettari di proprietà sono 300 di cui 150 si coltivano canna da zucchero, banane e ananas. Oggi gli eredi della famiglia Crassous de Médeuil portano avanti con passione gli antichi e tradizionali metodi di produzione del Rhum J.M.

MATERIA PRIMA SELEZIONATA: la canna da zucchero dopo esser tagliata viene, entro un’ora, schiacciata per estrarre il succo fresco e puro che verrà usato per la fermentazione.

MICROCLIMA ECCEZIONALE: le 4 varietà di canna da zucchero impiegate sono coltivate ai piedi del Monte Pelée. L’Habitation Bellevue gode di un clima tropicale ed eccellente con un terreno vulcanico particolarmente ricco e fertile. Il periodo di raccolta è tra marzo e giugno.

ACQUA PREZIOSA: l’acqua pura utilizzata proviene da una esclusiva sorgente di origine vulcanica ricca di minerali del vicino Monte Pelée. Fattore raro e chiave che rende unica e di qualità la produzione dei Rhum J.M.

ALAMBICCO A DOPPIA COLONNA IN RAME DI TIPO CREOLO: dalla distillazione si ricava un rhum con una gradazione alcolica non eccessiva, intorno al 72%, per preservare gli aromi floreali e naturali ricchi di sapori fruttati conferiti dalla materia prima usata.

Scheda tecnica

1 kg
3 Articoli
Scheda tecnica
Gradazione
42,5
Formato
500

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