LA TOGNAZZA “VOGLIA MATTA” BIANCO IGT TOSCANA 2016 CL.75 CON TUBO
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LA TOGNAZZA “VOGLIA MATTA” BIANCO IGT TOSCANA 2016 CON TUBO CL.75

Libertà, sensualità e ricercatezza si fondono in questo vino dalle note complesse e dal carattere deciso. Dalla spiccata eleganza e persistenza, il lungo riposo in barrique assicura una sorprendente evoluzione. Colore giallo paglierino scintillante. Profumo intenso, con note floreali di pesca e frutta esotica che bene si avvolgono alle sfumature balsamiche e vanigliate. Sapore lungo ed elegante, piacevolmente cremoso, con un perfetto equilibrio tra acidità e mineralità e una lunga nota di miele nel finale.
GRADAZIONE: 14,5 % vol.

21,90 €
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Descrizione

VIGNETI E ZONA DI PRODUZIONE: Toscana. Terreni di origine calcareo-argilloso di provenienza alluvionale situati ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri s.l.m.
UVE: 100% Chardonnay.
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve e successiva presssatura soffice con defecazione a freddo. Dopo 24-36 ore il mosto viene trasferito in barriques di rovere francese nelle quali avviene la fermentazione, coadiuvata da batonnage quotidiani. La maturazione del vino avviene a contatto con le fecce fini. Fermentazione malolattica spontanea in barrique, dove il vino riposa per circa 12 mesi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO OTTIMALE: 12°-14° C

Scheda tecnica

1 kg
2 Articoli
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