Nuovo LA TOGNAZZA “CASA VECCHIA” ROSSO IGT TOSCANA 2015 CON TUBO CL.75 Visualizza ingrandito

LA TOGNAZZA “CASA VECCHIA” ROSSO IGT TOSCANA 2015 CON TUBO CL.75

Ricercato ed elegante. Un'esplosione di profumi e aromi che si alternano come le note vibranti e avvolgenti di un pianoforte. Sfaccettato ed energico, caldo e potente. Un'emozione senza tempo per un vino di grande struttura e per nulla scontato. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo offre un bouquet ampio e complesso, intenso, con note di ciliegia, frutti di bosco, sentori speziati di viola, tabacco e note minerali. Sapore pieno e austero, vellutato e giustamente tannico, si caratterizza con note di prugna, amarena e frutti di bosco. La notevole struttura lo rende estremamente longevo.
GRADAZIONE: 14 % vol.

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VIGNETI E ZONA DI PRODUZIONE: Toscana ( Panzano in Chianti ). Terreni di origine alluvionale mista ad alberese e calcareo argilloso situati ad un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri s.l.m.
UVE: 90% Sangiovese – 10% Cabernet Sauvignon.
VINIFICAZIONE: Prodotto nelle annate più favorevoli selezionando meticolosamente le uve. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata ( 22°-26° ). Viene eseguita una criomacerazione a 7°-8° per 24-48h a cui segue macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox per 25-30 giorni a temperatura controllata. A fermentazione alcolica ultimata il vino svolge la fermentazione malolattica e viene invecchiato per 18-20 mesi in barrique di rovere francese.
TEMPERATURA DI SERVIZIO OTTIMALE: 18°-20° C

La Vendita è riservata ai maggiori di 18 Anni

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