Pisco

Er wird mit einer Mischung aus Muskateller-Trauben und Pisco-Traubensaft (Pedro Jiménez und Torontel) hergestellt, die teilweise fermentiert werden. Er reift 4 Monate in amerikanischen Eichenfässern und Rauli-Holzfässern (eine typische Pflanze Chiles). Das Gleichgewicht zwischen Aroma und Geschmack wird gesucht. Am Gaumen ist er ausgewogen, rund und ausdauernd.Abstufung 35%

Das Valle de Elqui ist einer der trockensten wüsten der welt. Die trauben wachsen durch das wasser stammt direkt aus dem schnee der anden. Pisco Moai besteht aus 30% der trauben von moscato und zu 70% aus Pedro Jimenez und Torontel. Im duft fruchtig und mild, kann pur getrunken werden oder die basis für viele cocktails.Alkoholgehalt 40%