GRAPPA

Traditionelles Rezept, ideal für einen leichten und aromatischen Abschluss einer Mahlzeit. Ausschließlich aus dem Aufguss von Heidelbeeren hergestellt und durch Kaltmazeration für etwa 30 Tage in Grappa gewonnen, entsteht ein Likör, der die Eigenschaften von Grappa und die Aromen von Heidelbeeren vereint.Alkoholgehalt 30%

Nach der „Tosolini-Methode“ innerhalb von 48 Stunden nach dem Pressen destilliert, um die intensiven Aromen des frischen roten Beerentresters unverändert zu erhalten. Die Trauben stammen von Weinbergen mit einem Hektarertrag von weniger als 50 Doppelzentnern. Ein voller Alkoholgehalt (50°) für ein reifes und anspruchsvolles Publikum, das ein starkes und entschiedenes Destillat und eine Eleganz sucht, die von einer vergangenen Zeit und echtem bäuerlichen Adel zeugt.Alkoholgehalt 50%

Der Trester wird nach der „Tosolini-Methode“ frisch aus der Ernte destilliert, um die Aromen und Düfte zu bewahren, die einen weichen, ausgewogenen und äußerst aromatischen Grappa ergeben. Nur die besten Moscato-Trauben werden von der Familie Tosolini ausschließlich im venezianischen Produktionsgebiet ausgewählt. Aus dem intensiven Rosenaroma und dem Hauch von Akazienhonig entsteht ein angenehmer Grappa mit harmonischem Nachgeschmack.Alkoholgehalt 40%

Grappa-Grappa!möchte das Manifest zur Verteidigung des ikonischen italienischen Geistes sein, der maximale Treue zu seiner maximalen Qualität erfordert. Weich und balsamisch, Grappa-Grappa! Barrique entsteht aus der Mischung von Grappa aus verschiedenen Reben, hauptsächlich Amarone-Grappa, der in handwerklichen Kupferdestillierapparaten destilliert wird.Alkoholgehalt 40%

Rein und klar für das Auge, besitzt er ein berauschendes Bouquet mit klaren Akkorden von Sommerfrüchten (Aprikose, Birne, Apfel, Melone und reife Weintrauben). Auf den ersten Blick weich und überzeugend, öffnet er sich zu einem süßen Hauch blumiger Noten, die die Freundlichkeit und Besonderheiten der Trauben der geschätzten Malvasia- und Chardonnay-Reben verstärken. Dank der ausschließlich nach der Da-Ponte-Methode durchgeführten Destillation im diskontinuierlichen Wasserbad sind die aromatischen Essenzen besonders rein und klar definiert. Pur schmeckt es hervorragend, eignet sich aber auch hervorragend für Obstsalate und Fruchtcocktails. Alkoholgehalt 38%

Der Vecchia Grappa di Prosecco ist ein traditionellerer Ausdruck der Destillation nach der Da-Ponte-Methode und entsteht aus der Auswahl der besten Glera-Trester, die dem Prosecco Superiore D.O.C.G. Leben einhauchen. Mit einer goldgelben Farbe, die durch die Reifung in Eichenfässern aus der Region Limousin in Frankreich entsteht, ist es in seiner Essenz klar und bietet ein wahres Geruchserlebnis, das sich von den anfänglichen Balsamico-Noten zu blumigen Anklängen, Rosinen und Aprikosen entwickelt und sich im Schleier hervorhebt Noten von Honig. Auf den ersten Blick süß und weich, wird er anspruchsvoll und wichtig und hinterlässt einen fruchtigen Nachgeschmack mit leichten Vanillenoten. Alkoholgehalt 42%

Kostbarer sortenreiner Grappa, der durch Destillation im Batch-Verfahren in Wasserbadbrennblasen gewonnen wird, wobei ausschließlich Trester der schwarzen Lagrein-Traube aus den Weinbergen Südtirols sorgfältig kontrolliert und ausgewählt werden. Die Qualität des Produktes wird durch das Siegel „Qualitá Alto Adige“ ausdrücklich bescheinigt. Alkoholgehalt 41% Ausgezeichnet mit der Goldmedaille beim ISW Meininger's International Spirits Award 2023

75 Jahre Geschichte mit 24 Geschmackserlebnissen nachvollziehbar. Unter Verwendung des Originalbildes von 1954, das das damalige Sortiment an Grappas, Likören und Spirituosen darstellt, begleitet Sie die neueste Generation der Psenner-Brennmeister, um alte und moderne Aromen, historische Produkte und aktuelle Innovationen zu entdecken. Hinter jedem Karton, in den eleganten 2cl-Flaschen, verbirgt sich Überraschungsfreude, eine Geschmackswelt, eine Geschmacksexplosion. Wir wollen nur das Beste für Ihre Sinne. Sehr empfehlenswert von Familie Psenner.

Er stammt aus einer Mischung aus rotem und weißem Trester, reift dann 18 Monate lang in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie und reift dann in Whiskyfässern. Mit einem üppigen, leicht torfigen Bouquet und einer runden und anhaltenden Struktur. Alkoholgehalt 42%

Er entsteht aus einer Mischung aus roten und weißen Tresterreben und reift dann 18 Monate in kleinen Kirsch-, Eschen-, Eichen- und Johannisbrotfässern und verfeinert sich anschließend in Porto-Fässern. Mit einem intensiven und fruchtigen Aroma mit einer einhüllenden und harmonischen Struktur. Alkoholgehalt 42%

Aromatischer Reichtum und Raffinesse, Marc de Champagne ist ein Grappa, der aus der Destillation ausgewählter und kostbarer Trauben hergestellt wird. Nach längerer Reifung in Eichenfässern erhält er die Leichtigkeit, Finesse und den aromatischen Reichtum, die ihm eine große Unterscheidung und ein raffiniertes Aroma verleihen. Alkoholgehalt 40%

Elegant gereift in Fässern von der Isle of Islay in Schottland, die früher zur Herstellung von Whisky verwendet wurden, wird er aus dem Trester verschiedener Trauben gewonnen, die dem Grappa Eleganz und Struktur verleihen. Er reift in Fässern, die früher zur Herstellung von Whisky verwendet wurden und von der schottischen Insel Islay stammt, und zeichnet sich durch rauchige und torfige Noten aus. Mit einer mittleren Bernsteinfarbe, die auf den langen Aufenthalt im Holz zurückzuführen ist, besticht er in der Nase durch die intensiven Aromen von Dörrobst und am Gaumen durch die überzeugende Weichheit. Alkoholgehalt 40%

Destilliert nach der "Tosolini-Methode" wurde dieser Grappa für die Reifung in Susino-Barriques in den Familienkellern ausgewählt.Eine akkurate Mischung verschiedener Jahrgänge im Register süßer Würze mit fruchtigen Stimmungen, die Erinnerungen an kandierte Aprikosen und gelbe Pfirsiche wecken lassen. Alkoholgehalt 40%

Mit einer schönen kristallinen Farbe mit fruchtigen und blumigen Aromen. Weiches und rundes Aroma mit einem sauberen Abgang. Um glatt zu schmecken oder noch besser, um verschiedene Cocktails zu machen. Sgrappa ist das Ergebnis der Leidenschaft des Künstlers Maurizio Cattelan für das von seinem Vater geerbte italienische Destillat. Er hat den Geschmack eines Abends mit Freunden und wurde aus einer Tischherausforderung mit Paolo Dalla Mora (Vater der Gin Engine) und Charley Vezza geboren. Es wird im Piemont aus Trester handgefertigt, der mit einem Dampfstrahl mit diskontinuierlichen Kupferstills bearbeitet wurde, und wird mit einem Akzent aus Früchten und weißen Blüten ausgedrückt. Ein offener Abgang mit Rosinengeschmack und ironischem Nachgeschmack. Alkoholgehalt 43%

Dieser nach der „Tosolini-Methode“ destillierte Chardonnay-Grappa wurde ausgewählt, um in Kirsch-Barriques der ersten Passage zu reifen. Eine präzise Mischung verschiedener Jahrgänge, die überraschende und kräftige Noten von reifen Kirschen ergeben, kombiniert mit der zarten Leichtigkeit exotischer Früchte. Die Wahl der Fässer und die Reifezeit sind nur den Mitgliedern der Familie Tosolini vorbehalten, die mit großem Respekt den Zeitablauf für diese begrenzte Meditationsproduktion verfolgen. Alkoholgehalt 40%

Grappa wurde entwickelt, um die maximale Weichheit eines Destillats auszudrücken, das aus einer sorgfältigen Destillation in Bain-Marie in einem diskontinuierlichen Dampfalembic aus Trester von Moscato, Chardonnay und Gewürztraminer hervorgegangen ist. Alkoholgehalt 41%

Der Trester wird nach der „Tosolini-Methode“ frisch aus der Ernte destilliert, um die Aromen und Parfums zu erhalten, die eine weiche, ausgewogene und äußerst aromatische Grapefruit ergeben. Nur die besten Trauben werden von der Familie Tosolini nur im Produktionsgebiet Friaul für diesen Grappa ausgewählt. Aus dem Aroma und den fruchtigen Aromen ergibt sich ein angenehmer Grappa und ein harmonischer Nachgeschmack. Alkoholgehalt 40%

I LEGNI ROVERE Barrique ist ein edler Grappa, der über ein Jahr in mittelgerösteten Eichenfässern gereift ist. Der Trester wird nach der "Tosolini-Methode" frisch von der Ernte destilliert, um die einzigartigen Aromen und Düfte der Früchte zu bewahren. Eine raffinierte Kombination von Aromen und Düften. Mit einer bernsteinfarbenen Holzfarbe, in der Grappa süße Umhüllungsnoten von Schokolade, Nüssen und Vanille annimmt. Ein intensives Erlebnis am Gaumen, samtig und anhaltend. Alkohol 42%

Innerhalb von 48 Stunden nach dem Pressen destilliert, um die intensiven Aromen von roten Beerentrester unverändert zu lassen. Ein voller Alkoholgehalt - 50 ° - ist für ein erwachsenes und anspruchsvolles Publikum gedacht, das ein starkes und entschlossenes Destillat und Eleganz sucht, das von einer vergangenen Ära, einem wahren Bauernadel, spricht. Alkohol 50%

Auf den Hochgebirgswiesen des Trentino sammeln wir frisch geschnittenes und leicht getrocknetes Heu, das reich an botanischen Sorten ist. Das Verfahren beinhaltet eine schnelle Infusion des Heus in reinem Alkohol und die anschließende Redestillation des zuvor verwendeten Heus. So bekommen wir ein Bergkonzentrat, das uns bei jedem Schluck an die Natur erinnert. Alkohol 40%