GRAPPE & ACQUAVITI

ACQUAVITE DI BIRRA TOSOLINI “DISTILLATO DI BIRRE FRIULANE” CL.50 CON ASTUCCIO
37,50 €
(Tasse incl.)
Una preziosa acquavite di birra artigianale friulana affinata in barrique di rovere per conferire delle note preziose ed uniche, distillata con alambicchi artigianali a vapore. 3 selezioni di birre artigianali, ambrata, affumicata e bionda sapientemente miscelate per ottenere un blend che racchiude tutto il carattere del Friuli e dei luoghi incontaminati della Carnia Gradazione 40%
ACQUAVITE DI MELE “IL PECCATO DI EVA” CL.50
64,00 €
(Tasse incl.)
Era una calda sera di luglio e dalla veranda dell’azienda, circondata da meleti, fui conquistato dai colori di un tramonto viola ciclamino, che creava un’atmosfera da sogno. Da tempo meditavo l’idea di un prodotto fuori dagli standard, che mi rappresentasse per gusto, qualità e immagine. Che fosse portavoce del mio credo di produttore biologico di valore. È nato così “Il Peccato di Eva”, acquavite di mele biologiche. Dal colore limpido con nota di mela matura intensa al naso e palato, equilibrato e persistente. Gradazione 40%
GRAPPA SGRAPPA CL.70
50,00 €
(Tasse incl.)
Dal bel colore cristallino con profumi fruttati e floreali. Dal sapore morbido e rotondo con un finale pulito. Da degustare liscia o meglio ancora per realizzare diversi cocktail. Frutto della passione dell'artista Maurizio Cattelan per il distillato italiano ereditato da suo padre, Sgrappa ha il sapore di una serata tra amici e nasce da una sfida a tavolino con Paolo Dalla Mora ( papà del gin Engine ) e Charley Vezza. È prodotta artigianalmente in Piemonte, da vinacce lavorate a getto di vapore con alambicchi discontinui in rame e si esprime con un accento di frutta e fiori bianchi. Finale schietto al gusto di uva passa e retrogusto ironico. Gradazione 43%
GRAPPA BEPI TOSOLINI CHARDONNAY BARRIQUE CILIEGIO “GIRALE” CL.70
66,50 €
(Tasse incl.)
Questa grappa di Chardonnay distillata secondo il “metodo Tosolini” è stata selezionata per maturare in barrique di Ciliegio di primo passaggio. Un accurato blend di annate differenti che regalano note sorprendenti e audaci di marasca matura unita alla delicata leggerezza dei frutti esotici. La scelta delle botti e del periodo di stagionatura è riservata ai soli membri della famiglia Tosolini che con grande rispetto segue il passare del tempo per questa produzione limitata da meditazione.  Gradazione 40%
GRAPPA BEPI TOSOLINI BARRIQUE ROVERE “GRANCUVÈE DECANTER” CL.70
72,50 €
(Tasse incl.)
Questa grappa tradizionale friulana distillata secondo il “metodo Tosolini” matura in barrique di Rovere di Slavonia nelle cantine della distilleria per molti mesi sotto controllo e sigillo dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli. Sotto attento sguardo della famiglia Tosolini viene composta da una selezione di stagionature diverse per ottenere una grappa dal grande equilibrio tra aromi di vinaccia e legno.  Gradazione 40%
GRAPPA BEPI TOSOLINI CIVIDINA LT.1
24,50 €
(Tasse incl.)
Le vinacce vengono distillate secondo il “metodo Tosolini” freschedi vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi che rivelano unagrappa morbida, equilibrata ed estremamente aromatica. Solo lemigliori uve vengono selezionate per questa grappa dalla famigliaTosolini unicamente nell'area di produzione friulana. Dall’aroma edai profumi fruttati si ottiene così una grappa piacevole edall’armonioso retrogusto. Gradazione 40%
MARZADRO CORRETTO LIQUORE DI CAFFE’ IN GRAPPA CL.70 CON ASTUCCIO
28,50 €
(Tasse incl.)
"I grani di caffè tostati incontrano la pregiata Diciotto Lune Marzadro, conferendo alla Stravecchia un delicato aroma che riporta alla memoria l'antica usanza di "correggere" il caffè, aggiungendo un sorso di Grappa, era quasi un rito tra i lavoratori del nord per riscaldarsi dal freddo invernale. E' da questa abitudine italiana che è nato il caffè corretto, una bontà divenuta tradizione." Gradazione 35%
GRAPPA BEPI TOSOLINI I LEGNI BARRIQUE ROVERE CL.70 "FORMATO RISPARMIO"
37,90 €
(Tasse incl.)
I LEGNI ROVERE barrique è una grappa nobile invecchiata oltre un anno in barrique di Rovere a media tostatura. Le vinacce vengono distillate secondo il “metodo Tosolini” fresche di vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi unici del frutto. Una raffinata combinazione di sapori e fragranze. Dal colore ambrato dato dal legno, dove la grappa assume dolci note avvolgenti di cioccolato, noci e vaniglia. Un’esperienza intensa al palato, vellutata e persistente. Gradazione 42%