GRAPPA BEPI TOSOLINI CHARDONNAY BARRIQUE CILIEGIO “GIRALE” CL.70

75 ANNI DI STORIA da ripercorrere con 24 esperienze di gusto. Utilizzando l’immagine originale del 1954 che ritrae la gamma di allora, di grappe, liquori e distillati, l’ultima generazione di mastri distillatori Psenner vi accompagnerà alla scoperta di sapori antichi e moderni, di prodotti storici e di innovazioni recenti. Dietro ogni casella, nelle eleganti bottigliette da 2cl, si nasconde il piacere della sorpresa, un mondo di sapori, un’esplosione di gusto. Desideriamo solo il meglio per i vostri sensi. Caldamente consigliato dalla famiglia Psenner.

Puro e limpido agli occhi, riserva un bouquet inebriante con nitidi accordi di frutta estiva ( albicocca, pera, mela, melone e uva matura ). Morbido e suadente al primo assaggio, si apre a un dolce sentore di note floreali che ne esaltano la gentilezza e le particolarità date dalle uve dei pregiati vitigni di Malvasia e Chardonnay. Grazie alla distillazione con alambicco discontinuo a bagnomaria effettuata unicamente con il Metodo Da Ponte, le essenze aromatiche risultano particolarmente pulite e ben delineate. Splendido se gustato in purezza, si declina con eccellenza anche su macedonie e cocktail a base di frutta. Gradazione 38%

Nasce da un blend di vitigni di vinacce rosse e vinacce bianche, per poi essere affinata 18 mesi in piccole botti di ciliegio, frassino, rovere e robinia e successivamente affinata in botti di Porto. Dal profumo intenso e fruttato con una struttura avvolgente ed armonica. Gradazione 42%

Questa grappa di Chardonnay distillata secondo il “metodo Tosolini” è stata selezionata per maturare in barrique di Ciliegio di primo passaggio. Un accurato blend di annate differenti che regalano note sorprendenti e audaci di marasca matura unita alla delicata leggerezza dei frutti esotici. La scelta delle botti e del periodo di stagionatura è riservata ai soli membri della famiglia Tosolini che con grande rispetto segue il passare del tempo per questa produzione limitata da meditazione.  Gradazione 40%

Una preziosa acquavite di birra artigianale friulana affinata in barrique di rovere per conferire delle note preziose ed uniche, distillata con alambicchi artigianali a vapore. 3 selezioni di birre artigianali, ambrata, affumicata e bionda sapientemente miscelate per ottenere un blend che racchiude tutto il carattere del Friuli e dei luoghi incontaminati della Carnia Gradazione 40%

RUM / RON è una miscela di rum invecchiati e uva dolce Pedro Ximénez. Da questa unione nasce una distillato di incredibile struttura e profumi in cui le note del rum lasciano spazio alle morbidezza e dolcezza dell'uva passa. Gradazione 34%

KI NO TEA è un prodotto creato in collaborazione con il coltivatore e miscelatore di tè Hori-Shichimeien, fondato nell'era Meiji nel 1879 e con sede nella famosa regione di Uji a sud della città di Kyoto. Un certo numero di tè Uji super-premium sono stati appositamente selezionati per formare il cuore di KI NO TEA. Tencha e gyokuro forniscono aromi intensi e profondità di sapore con una meravigliosa dolcezza che si presenta naturalmente nella distillazione di questi tè superiori. Questi tè sono miscelati accuratamente con una ricetta botanica segreta utilizzata solo in KI NO TEA.Gradazione 45,1%

L' Assenzio Jacques Senaux 70 Verde rivela particolarmente note spiccate di anice stellato Gradazione 70%