Scapegrace Gin viene distillato artigianalmente in piccoli lotti. È ottenuto da grano puro e infusione di botaniche provenienti da tutto il mondo. Particolarità interessante è l’acqua che viene utilizzata durante il processo produttivo. Infatti è meteorica e trattenuta per 80 anni nell’enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’Isola del Sud e filtrata naturalmente tramite rocce sotterranee. Il risultato è un gin fresco, caratterizzato dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati.
TIPOLOGIA Premium Black Dry Gin
ZONA PRODUTTIVA Nuova Zelanda
MATERIA PRIMA Acqua di sorgente delle Alpi Meridionali, grano puro e 12 botaniche e una combinazione di estratti naturali che gli donano un aspetto innovativo. Buccia di limone, buccia di arancia semi di coriandolo, baccelli di cardamomo noce moscata, bacche di ginepro
DISTILLAZIONE Per singolo lotto in alambicco in rame pot still del 19 secolo
COLORE Nero con riflessi violacei. A contatto con un sodato diventa viola brillante
PROFUMO Resinoso con ginepro, terroso secco e leggera dolcezza tropicale in un secondo momento
ABBINAMENT IIdeale per uno strabiliante gin tonic dai colori non tradizionali. Perfetto con Fentimans Connoisseurs Tonic Water
SAPORE Floralità corposa con sentori di mentolo, freschezza agrumata e un pizzico di note speziate
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