GRAPPA BEPI TOSOLINI CIVIDINA LT.1

Prodotto a Londra i piccoli alambicchi, il gin viene distillato 4 volte con infusione di 13 botanici, delle quali gardenia e bergamotto che danno quell'aroma riconducibile al tè Earl Grey. Gradazione 47%

Gin di Aloe e Cetriolo, una lussuosa infusione africana artigianale di cetriolo fresco, verde e terroso con succulenta aloe Karoo. Questo abbinamento crea un gin morbido, fragrante ma ben bilanciato, perfetto per sorseggiare con ghiaccio e abbinarlo a cocktail o servizi esclusivi.Gradazione 43%

Distillato in due alambicchi di rame da 100 litri risalenti alla Seconda Guerra Mondiale e da 12 “botaniche”, di cui le principali sono: ginepro, cumino, alloro, luppolo, carvi e coriandolo, si arricchisce e migliora i suoi profumi ed aromi nel tempo, grazie ad oltre due anni di perfezionamento della ricetta e all’utilizzo di erbe aromatiche fresche che vengono preventivamente lasciate in infusione per più di 15 giorni. Cumino, luppolo e alloro sono distillati con la tecnica “basso bollente”, in modo da esaltarne l’espressione aromatica: un’esplosione olfattiva che spazia dal ginepro alle erbe fresche di montagna. Al palato è morbido e persistente, l’aroma erbaceo è bilanciato da tenui sentori amari. Gradazione 47% 

Elephant Strength è l’idea di Elephant Gin di un “Navy Strength”, basata sul premiato Elephant London Dry Gin. Con la sua gradazione al 57% è più forte e più intenso dell’originale, tuttavia preservandone il carattere morbido e equilibrato al palato. Per realizzarlo viene utilizzato il doppio di botaniche, con un focus particolare sul bucco, sulla scorza di arancia dolce e sugli aghi di pino di montagna con la loro nota erbacea. Gradazione 57%

Bulldog Bold Black London Dry Gin è un’edizione limitata del classico gin Bulldog con una gradazione più elevata. Il gin mantiene le stesse botaniche (ginepro, angelica, coriandolo, limone, iris, lavanda, dragon eye, loto, papavero, cassia, mandorla e liquirizia) della versione originale, ma con proporzioni diverse. Questo permette di dare più corpo ai cocktail, in quanto consente alle botaniche di sprigionarsi meglio. Gradazione 47%

Sloe Gin è un liquore tradizionale inglese fatto per una ricetta di famiglia di lunga data. Selvatico prugnoli raccolte a mano, un tipo di prugna selvatica, vengono raccolte a mano in autunno, dopo le prime gelate. Gradazione 26%

Per i più raffinati estimatori nasce Amaro Braulio Riserva Speciale Millesimata. Prodotto in quantità limitate viene invecchiato in piccole botti di Slovenia e filtrato in maniera artigianale al fine di ottenere un prodotto particolarmente nobile per gusto ed armonia.N:B:LE ANNATE POSSONO VARIAREGradazione 24,7%

Un meraviglioso bouquet di fiori appena sbocciati, ricco e intenso come una delicata sinfonia. Maturato in botti di rovere American & European refill Leggere pennellate che disegnano i fiori nella loro interezza, dall'erica ai frutti che maturando cadono su queste ricche terre, durante il regno di una grande dinastia, creando un bouquet intenso. Il nostro Malt Master si è ispirato alle raffinate porcellane delle famiglie regali più importanti della Cina, per creare la bottiglia che custodisse l'espressione più longeva della distilleria Glenkinchie. Il tempo è la chiave per la realizzazione di questi preziosi vasi, così come lo è anche per i ventisette anni di invecchiamento, dove questo single malt raggiunge note regali e rigogliose di fiori freschi. Al naso abbiamo percezioni fruttate che ci conducono con la mente in un meleto, dove presto ci avviciniamo a note di mandorla e vaniglia, e ritorniamo in chiusura ad un'aroma floreale che si fa strada tra impressioni di erba di campo. Una texture piacevole e veluttata, al palato la sua opulenza nasce delicata e si sviluppa con un finale dry, facendo riafforare ricordi di quercia e note speziate. Gradazione 58,3%