Kah
La linea di tequila Kah è una collezione di liquori creata in onore del Día de los Muertos, il giorno dei morti celebrato nella cultura mesoamericana. “Kah” significa "vita" nell'antica lingua Maya, e il “Día de los Muertos”, infatti, è una tradizionale celebrazione messicana delle vite vissute.
Il festival dura diversi giorni, durante i quali famiglie e amici si riuniscono per pregare e ricordare coloro che hanno perso. Il lutto e la tristezza sono considerati un insulto al defunto, perciò si usa piuttosto celebrare le vite che hanno vissuto con cibo, bevande e attività di cui essi hanno goduto mentre erano ancora in vita.
Il distillato di agave di questo brand è prodotto dalla distilleria Fabrica de Tequilas Finos, situata a Tequila, una città nello stato di Jalisco, in Messico, che si trova ai piedi di una collina di agave tequilana, area considerata patrimonio dell'umanità UNESCO.
La maggior parte delle persone che lavorano a Finos hanno iniziato la loro carriera all’interno dell’azienda fin dalla sua fondazione nel 2000 e tra loro spicca il maestro distillatore Kah Arturo Fuentes, che da quarantacinque anni si dedica alla produzione di bevande alcoliche.
La collezione comprende 3 tipologie di tequila Kah che hanno prezzi differenti:
- - Anejo, che presenta un colore ambrato intenso dovuto alla maturazione di 2 anni in botti di quercia;
- - Blanco, una variante dal colore trasparente speziata al pepe bianco che viene affinata in botti di rovere per 10 mesi;
- - Reposado, dal colore leggermente ambrato che viene invecchiata in botti di rovere francesi per meno di un anno.
L'intero processo di produzione della Kah viene eseguito in modo tradizionale con passione e maestria: dalla scelta e preparazione dell'agave, alle modalità di invecchiamento, fino al riempimento nelle caratteristiche bottiglie in ceramica dipinte a mano. Indistintamente dalla tipologia di tequila scelta, ogni bottiglia è unica nel suo genere proprio perché viene realizzata artigianalmente e ricorda per forma le tradizionali Calaveras, i teschi di zucchero di canna che si mangiano durante la celebrazione del Giorno dei Morti.
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