La nostra Indian Tonic è una tonica che rifiuta le etichette e sceglie di andare oltre l’ordinario per offrire un approccio nuovo e innovativo al prodotto miscelato, che premia il gusto e valorizza tutti gli elementi di un drink. Meno zucchero, gusto pulito e secco, bolla grossa e persistente e tutti i sentori di Sicilia con gli aromi naturali di limone, arancia tarocco e amara, ginepro… il mix perfetto creato da Polara ’53 per esaltare i drink senza coprirne i sapori. Per offrire un’esperienza fresca, pulita. Semplicemente autentica.

L’Amaro Camatti è una storica specialità genovese, nata nel 1924 a Recco a opera del chimico livornese Umberto Briganti, che ha battezzato il suo preparato con il cognome della moglie. La sua ricetta originale, oggi custodita dalla famiglia Bergamino, resta come da tradizione in parte segreta: dopo un’attenta selezione delle materie prime si passa a un processo di infusione e macerazione studiato in base alle caratteristiche di ogni singola erba, fiore, radice aromatica e tonica utilizzata. L’infuso ottenuto decanta in fusti di acciaio inox e poi viene filtrato per eliminare ogni impurità. Tra i componenti spiccano il mandorlo, la china, la menta, la genziana e l’arancio amaro Gradazione 20%

Ispirato alla tradizione dell’Hanami, Etsu Sakura cattura la bellezza effimera dei ciliegi in fiore, quel momento in cui il Giappone si veste di tonalità rosate e l’aria si riempie di profumi delicati. Simbolo di rinascita e armonia, questa celebrazione invita alla contemplazione e alla condivisione. Distillato presso la distilleria Akita, sull’isola di Honshū, Etsu Sakura rivela un’espressione floreale e raffinata, dove la dolcezza avvolgente del sakura si unisce alla freschezza degli agrumi e alla complessità delle botaniche giapponesi. Il suo equilibrio sottile è esaltato dall’acqua pura delle montagne Ōu, che dona finezza e leggerezza a ogni sorso.Gradazione 43%

Distillato in Italia con Latin Botanicals provenienti da tutto il mondo. Un gin ben bilanciato con note calde di peperoncino calabrese che persistono al palato. Latin Spice Premium Gin è sofisticato e seducente. Latin Spice ha aromi di pepe rosa, arancia dolce, cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Con un aroma dolce ma intenso e note calde di peperoncino calabrese che persistono sul palato. Il profilo aromatico sboccia in un'esperienza equilibrata e distintiva. Ogni sorso è come aprire una credenza delle spezie. Latin Spice è eccellente in cocktail classici ed equilibrati come Last Word, Alexander e Gin Mule.Gradazione 42%

Distillato in Italia con Botanicals latini provenienti da tutto il mondo. Latin Secco Premium Gin è un gin secco classico con un tocco latino unico. Infuso con autentico ginepro italiano e miscelato con acqua del Monte Bianco. Latin Secco è una fresca interpretazione del classico gin. Il primo assaggio è secco, con aromi di ginepro, coriandolo, scorza di limone e scorza d'arancia. Il profilo è equilibrato e morbido, consentendo una varietà di opzioni per la miscelazione nei cocktail. Latin Secco è perfetto per le combinazioni di gin tradizionali, come un Vesper Martini, uno Sherry Martini o un Negroni.Gradazione 42%

Distillato in Italia con Latin Botanicals provenienti da tutto il mondo. Latin Lover Premium Gin è infuso con fragole e rose. Un gin rosa morbido e romantico. Latin Lover Premium Gin incanta con un fascino dolce e morbido, bilanciando aromi di rosa e bacche rosse con sapori di fragole mature e lamponi. Con una sensazione di alcol inferiore, il suo finale delicato supporta elegantemente cocktail fruttati, rendendolo una scelta squisita per miscele come il French Martini, il Clover Club o il Cosmopolitan.Gradazione 37,5%

Distillato in Italia con Latin Botanicals provenienti da tutto il mondo, il Latin Beach Premium Gin rivela un tocco di agrumi a ogni sorso. Rinfrescante come una bella giornata estiva sulla tua spiaggia preferita. Latin Beach incarna una fuga tropicale. Il profilo aromatico include frutto della passione, cocco, papaya e mango. Questo sapore di frutta matura trasporta il bevitore in una spiaggia appartata a ogni sorso. Latin Beach si abbina perfettamente ad altri sapori tropicali, in cocktail come gin-gin, sex on the beach, punch, tiki creations e pina colada.Gradazione 41%

Puerto de Indias continua a innovare e sorprendere lanciando il suo nuovo gusto: Lemonberry. Un sapore che unisce la sensazione del limone appena spremuto e un equilibrato mix di fragole e more selezionate, adagiate su una base di ginepro. Le note agrumate del limone si fondono in perfetta armonia con la dolcezza delle fragole e delle more, generando un'esplosione dei sensi che si traduce in un sapore dolce e agrumato.Gradazione 37,5%

RUM / RON Planteray XO 20th Anniversary è un rum extra old dalla Martinica. Nato da 12 anni di maturazione in botti di rovere, prosegue il suo viaggio con un affinamento di 18-24 mesi in Francia, in pregiate botti ex-Cognac. Dal colore ambrato profondo. Al naso note avvolgenti di vaniglia, cocco e cacao, con sentori di arancia candita e tabacco. Gradazione 40%

Liquore equilibrato ed avvolgente, esprime note dolcemente amaricanti, accompagnate da un finale leggermente piccante. Zenzero, limone, bergamotto, chiodi di garofano e pimento sono le botaniche principali di questo amaro, versatile nella miscelazione, ideale per reinterpretare cocktail classici. Esalta il suo carattere sia liscio che ghiacciato.

Abbiamo distillato e imbottigliato la nostra storia, il nostro talento, la nostra terra, e infine il nostro spirito. La vera essenza dell’Emilianità é perfettamente espressa in ogni bottiglia di GINB, realizzata artigianalmente con dedizione e cura. Perché é cosi che in Emilia vengono fatte le grandi opere.Gradazione 40%

Dal colore oro brillante con finissime bollicine, delicati aromi di ananas, agrumi in confettura, pan brioche e vaniglia. Al palato fresco e fragrante, si sviluppa ampiamente ed armonicamente fino a terminare con intensi note minerali.Gradazione 12,5%

Dal colore oro brillante con finissime bollicine, delicati aromi di ananas, agrumi in confettura, pan brioche e vaniglia. Al palato fresco e fragrante, si sviluppa ampiamente ed armonicamente fino a terminare con intensi note minerali.Gradazione 12,5%

RUM / RON Appleton Estate incarna la tradizione giamaicana e lo spirito del popolo, riflesso nel logo aziendale con cinque simboli iconici. Il Reserve Blend è distillato dalla propria melassa e matura per almeno 8 anni in selezionate botti di rovere. Questa cura nel processo di produzione garantisce un aroma complesso e morbido.Gradazione 43%

Il tequila Hussong Añejo viene ottenuto dal processo di lavorazione della piña, raccolta nelle zone più vocate alla crescita delle piante. Dopo la raccolta, le agavi vengono cotte sia in autoclave che nel tradizionale forno in mattoni per ammorbidirne il cuore e poter estrarre gli zuccheri. Inizia quindi il lungo processo di fermentazione con lieviti naturali e la tradizionale doppia distillazione in alambicco di rame. Dopo 15 mesi di invecchiamento in botti ex-bourbon di quercia bianca, il liquido viene imbottigliato nella tradizionale bottiglia di ceramica.Gradazione 40%

Il tequila Hussong Reposado viene ottenuto dal processo di lavorazione della piña, raccolta nelle zone più vocate alla crescita delle piante. Dopo la raccolta, le agavi vengono cotte sia in autoclave che nel tradizionale forno in mattoni per ammorbidirne il cuore e poter estrarre gli zuccheri. Inizia quindi il lungo processo di fermentazione con lieviti naturali e la tradizionale doppia distillazione in alambicco di rame. Dopo 5 mesi di invecchiamento in botti ex-bourbon di quercia bianca, il liquido viene imbottigliato nella tradizionale bottiglia di ceramica.Gradazione 40%

Il tequila Hussong Silver viene ottenuto dal processo di lavorazione della piña, raccolta nelle zone più vocate alla crescita delle piante. Dopo la raccolta, le agavi vengono cotte sia in autoclave che nel tradizionale forno in mattoni per ammorbidirne il cuore e poter estrarre gli zuccheri. Inizia quindi il lungo processo di fermentazione con lieviti naturali e la tradizionale doppia distillazione in alambicco di rame. Dopo 4 settimane di riposo in acciaio, il liquido viene imbottigliato nella tradizionale bottiglia di ceramica.Gradazione 40%

Basato sul leggendario Old No. 7 Tennessee Whiskey, questa variante combina il sapore dolce delle more con la profondità affumicata e morbida dell'originale. Il risultato: un liquore di whisky piacevolmente delicato con un'anima fruttata e un carattere autentico. Dal profumo di more mature e succose, accompagnate da vaniglia, caramello e un pizzico di quercia. Al palato è morbido e rotondo, con un'armoniosa dolcezza, incastonata nel tipico sapore del Jack Daniel's. Il finale è vellutato, fruttato e invitante.Gradazione 35%

RUM / RON  Phraya Deep Matured Gold proviene dalla Thailandia, viene invecchiato a lungo per garantire un sapore ricco e complesso. Si presenta con un colore dorato intenso e brillante, che suggerisce la sua profondità e maturità. Al naso, si possono percepire note di vaniglia, caramello e spezie, che si mescolano armoniosamente per creare un bouquet avvolgente e invitante. Al palato si distingue per la sua morbidezza e rotondità, con un gusto ricco di sfumature dolci e speziate. Si possono apprezzare note di frutta matura, caramello, cioccolato e legno, che si fondono in un equilibrio perfetto e persistente.Gradazione 40%

Il Jack Daniel's American Single Malt Oloroso Sherry Cask segna un'entusiasmante pietra miliare nella storia della tradizionale distilleria di Lynchburg, Tennessee. Nota per il suo Tennessee Whiskey di fama mondiale, Jack Daniel's espande il suo portfolio in una nuova direzione con questo imbottigliamento: un single malt americano di alta qualità. Questo imbottigliamento elaborato sottolinea l'impegno del marchio nel combinare artigianalità e innovazione senza rinnegare le proprie radici. La base è orzo maltato al 100%, distillato con metodi tradizionali e poi invecchiato in botti di rovere bianco americano appena carbonizzato. Infine, il single malt viene affinato in botti di sherry Oloroso provenienti dalla Spagna. Questo affinamento in botte conferisce al whisky un aroma particolarmente complesso, con accenti profondi, fruttati e di nocciola che si armonizzano perfettamente con la base maltata.Gradazione 45%