Gaspare Campari che, sperimentando miscele alcoliche usando come ingredienti piante aromatiche, erbe amare e frutta, riuscì ad inventare una nuova bevanda di media gradazione alcolica (25%), dal sapore amarognolo e caratterizzata da un colore rosso rubino che conquistò subito il cuore degli italiani.
Dopo un paio di anni, il brand aprì il famoso Caffé Campari a Milano, in una posizione centralissima all’angolo tra il Duomo e Galleria Vittorio Emanuele II e fu subito un successo, tant’è che dai primi del 1900 in poi il bitter Campari si diffonde notevolmente.
Alla morte di Gaspare, suo figlio Davide prese le redini dell’azienda ed aprì un nuovo locale sul lato opposto di piazza Duomo a Milano chiamato “il Camparino”, che esiste ancora oggi. Il “Camparino in galleria” diventa un vero e proprio simbolo della città di Milano e viene ben presto associato anche alla moda e al design della città.
Intorno agli anni ‘20 il Campari divenne un simbolo dello stile e dell’eccellenza italiana in tutto il mondo e iniziarono ad essere elaborati i cocktail più famosi come l’Americano e il Negroni, inseriti tutt’ora nella lista IBA (International Bartenders Association). Da quel momento nacquero innumerevoli collaborazioni con Campari Group con artisti dell’epoca, alcuni dei quali si occuparono della realizzazione dell’immagine aziendale, uno tra questi, il futurista Italiano Fortunato Depero, che nel 1932 disegnò la famosa bottiglia a piramide.
Nel corso del tempo, tantissimi personaggi famosi di provenienza internazionale hanno collaborato allo sviluppo dell’immagine del marchio e dell’azienda, che è oggi uno dei colossi di bevande più conosciuti al mondo, con un portafoglio di oltre 50 marchi, tra cui i più famosi: Aperol Campari, Appleton Estate, Wild Turkey, SKYY, e Grand Marnier.
Per chi non può mai rinunciare a questo liquore dal sapore unico, oltre alla classica bottiglia da un litro, esiste la versione Campari Magnum da 3 litri, ovviamente in vendita ad un prezzo maggiore, ma che mantiene il gusto intrigante e contemporaneo dell’originale ricetta segreta inventata più di un secolo fa.
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