Rum Nation

RUM / RON Ein alter Rum aus einer legendären und inzwischen geschlossenen Brennerei in Trinidad, nur leicht gezähmt durch ein 70-monatiges Finish in ehemaligen Whiskyfässern, gereift in Sherry. Die Tanninintensität wird durch eine weitere Fülle bereichert, bleibt aber extrem. In der Nase finden wir kräftige Ester, Bergamotte, Cola, aber auch die aromatischen Noten von Anis und Lakritze und natürlich den unvermeidlichen dunklen und tief holzigen Charakter. Der Einfluss des Abgangs ist am Gaumen deutlicher zu erkennen: Er beginnt saftig, reichhaltig, fast samtig, mit einem Hauch von Rosinen und Orangenmarmelade. Es beginnt sich unaufhaltsam zu den typischen Noten von Süßholzwurzel und Enzian, schwarzem Kaffee und Nelken zu entwickeln, bis hin zu einem sehr warmen und tanninhaltigen Abgang. Enorm komplex und mit langer Entwicklung im Glas. Alkoholgehalt 59%

RUM / RON Kurz gereift in den Tropen und dann in einem kontinentalen Klima unter Verwendung von Second-Fill-Sherryfässern, behält diese Mischung aus dickeren Rums aus einer 250 Jahre alten Holzbrennblase und den leichteren aus einer doppelten Holzsäule immer noch den ganzen Reichtum von Demerara-Zuckerrohr: eine Nase von reifen Datteln, süßen tropischen Früchten, Schokolade und Zigarrenkisten. Trotz seines Rosinenreichtums trocken und sauber, ist er voller Pfeffer und Zimt: explosiv und würzig. Alkoholgehalt 59%

RUM / RON Diese preisgekrönte Rum-Pot-Still-Brennblase aus St. Catherine, Jamaika, wurde in der Karibik gereift und dann 15-18 Monate lang in Oloroso-Fässern zweiter Füllung plus einem kleinen Prozentsatz von Pedro-Ximenez-Fässern gereift. Die gekonnte Mischung der Fässer verbindet die freche Vitalität und die intensiv funky Aromen des jungen jamaikanischen Rums mit der weinigen, fruchtigen und saftigeren Komplexität des alternden Sherrys. Ein facettenreicher und robuster Rum, voller Kraft aber auch Finesse. Alkoholgehalt 50%

RUM / RON Nation Demerara Solera N ° 14 wird aus Zuckerrohrmelasse in Britisch-Guyana geboren, als gekonnte Mischung verschiedener Jahrgänge aus Stills (um ihm eine vollmundige Fülle zu verleihen) und Column Stills (für ein leichteres Rückgrat Crisp). Die Hauptalterung erfolgt in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche für eine cremige Süße, dann verstärkt ein Zeitraum von 12 Monaten in frischen Sherryfässern (Pedro Ximenez und Oloroso) seinen würzigen Charakter. Ein kleiner Prozentsatz sehr alten Enmore-Rums wird schließlich der Mischung hinzugefügt, um die Komplexität und den „dunklen“ Charakter zu erhöhen. Alkoholgehalt 40%

RUM / RON hell und köstlich, hauptsächlich basierend auf einem Aufguss italienischer Orangenschalen, sorgfältig zubereitet mit einer süßen und samtigen mittelamerikanischen Rumbasis. Die spezielle Rezeptur fügt unterschiedliche Anteile anderer Zitrusessenzen (Blutorange, Zitrone und Mandarine), einen Hauch echter Vanille und ein paar Tropfen geheimer Aromen hinzu. Das Ergebnis ist einfach, süß, honigsüß und duftend: weich und fruchtig wie es sein könnte. Nippen Sie es direkt als Digestif nach dem Abendessen, genießen Sie es kalt oder mit Eis für ein erfrischendes Erlebnis oder probieren Sie es in einem Cocktail Alkoholgehalt 40%