RUM / RON ricco, legnoso e speziato di chiodi di garofano, cannella e pepe, melassa affumicata con castagne arrostite, frutti di bosco e miele di timo. Al palato rotondo e fruttato di arancia, pesca e prugna con sciroppo d'acero e cuoio. Gradazione 53,7%

La passione per il gin e l'ecosostenibilità ha spinto due giovani ragazzi sommelier, Ilaria Lorini e Stefano Clemente, a dedicare anima e cuore a questa nuova sfida. La voglia di creare un prodotto di altissima qualità che strizzasse l'occhio alla salvaguardia del nostro pianeta aiutando in particolar modo le api. Questi piccoli insetti, sempre più in pericolo con i cambiamenti climatici, sono indispensabili del fabbisogno globale di cibo. L'eccessiva quantità di rifiuti prodotti ci ha orientato sulla ricerca di un contenitore al contempo pratico e sostenibile. La nostra scelta del packaging è ricaduta sull'acciaio inox che è riciclabile all'infinito, può essere riutilizzato come borraccia da utilizzare nella vita di tutti i giorni, e non solo. La doppia parete consente di tenere sia le bevande calde e fredde a temperatura per 12h. Gradazione 42%

Il Bourbon viene distillato ad una bassa gradazione alcolica, con una piccola aggiunta di acqua; questa lavorazione gli conferisce un gusto pieno e allo stesso tempo morbido Gradazione 40,5%

RUM / RON Papalin 6 YO Haiti ex-Sherry casks è un blend di 3 rum pot still provenienti da Haiti per un totale di 7 botti ex-Sherry, tutte interamente invecchiate in clima tropicale. Gradazione 54,1%

RUM / RON  Dalla Distillerie de Port-au-Prince, nel cuore della capitale di Haiti, arriva il primo Providence messo in invecchiamento. La canna da zucchero Cristalline utilizzata per i rum Providence proviene da Michel Sajous, a Saint-Michel-de-l’Attalaye, a 150 chilometri a nord. La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una complessità aromatica. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla. Questo Providence include i primi barili invecchiati, dal numero 3 al numero 27, tutti ex-Caroni. Gradazione 52%

Nr.4 Bicchieri per degustazione Grappa , può essere con Marchio o Senza , a seconda delle disponibilità , NON è possibile la opzione di Scelta.

Nr.4 Bicchieri per degustazione Amaro , può essere con Marchio o Senza , a seconda delle disponibilità , NON è possibile la opzione di Scelta.

NR. 2 BALOON MARCHIATI GIN ADAMUS

RUM / RON Un vecchio rum di una distilleria leggendaria e ormai chiusa di Trinidad, solo leggermente addomesticato da un finish di 70 mesi in botti ex-whisky maturato in sherry. L’intensità tannica è arricchita da un ulteriore livello di ricchezza, ma rimane estrema. Al naso troviamo esteri potenti, bergamotto, cola, ma anche le note aromatiche di anice e liquirizia, e ovviamente l’immancabile carattere cupo e profondamente legnoso. L’influenza del finish è più evidente al palato: inizia succulento, ricco, quasi vellutato, con un carattere di uva sultanina e marmellata d’arancia. Comincia a crescere senza sosta verso le note tipiche di radice di liquirizia e di genziana, caffè nero e chiodi di garofano, e verso un finale caldissimo e tannico. Enormemente complesso e dalla lunga evoluzione nel bicchiere. Gradazione 59%

Come il respiro di un predatore nell'oscurità. La Bestia Negra. Uno spirito leggendario, qui realizzato con botaniche selezionate che si combinano armoniosamente insieme per creare un profilo aromatico meravigliosamente fresco. 11 botaniche definiscono questo capolavoro dell'arte della distillazione. Sfumature magistrali di ginepro, mora, trifoglio rosso e lime caratterizzano gli aromi del distillato. Il gin nero alla mora si trasforma in rosso FC Bayern - il colore dei vincitori - quando si aggiunge l'acqua tonica. Gradazione 45%

RUM / RON Questa straordinaria annata è stata introdotta per celebrare il 20 ° anniversario della Maison Ferrand. Un assemblaggio di rum pregiati di 12 - 20 anni, tutti originari di Barbados, questo è una meravigliosa riflessione dell'isola stessa. Gradazione 40%

La confezione comprende: 1 Bottiglia di Tanqueray London Dry Gin cl.5 alc.43,1% 1 Bottiglia di Tanqueray Rangpur Distilled Gin cl.5 alc.41,3% 1 Bottiglia di Tanqueray Flor de Sevilla Gin cl.5 alc.41,3% 1 Bottiglia di Gin Tanqueray No. Ten  cl.5 alc.47,3%

La confezione comprende: 1 Bottiglia di Gentleman Jack cl.5 alc.40% 1 Bottiglia di Jack Daniel's Tennessee Honey cl.5 alc.35% 1 Bottiglia di Jack Daniel's Old n.7 cl.5 alc.40% 1 Bottiglia di Jack Daniel's Tennessee Fire cl.5 alc.35% 1 Bottiglia di Jack Daniel's Single Barrel Select cl.5 alc.45%

Puerto de Indias Blackberry è il risultato di un processo tradizionale incentrato sull'ottenimento di un gin in cui l'essenza delle more e un'attenta selezione degli ingredienti si fondono per completare e dare forma a questo prodotto unico. Al naso domina la nota fruttata di mora, sottolineate da delicati sentori di caramello viola su un fondo fresco e agrumato. In bocca dopo un ingresso fine e vellutato, le note complesse dei frutti neri selvatici si fanno strada con le loro sfumature morbide, intense, agrodolci, culminando con il leggerissimo tocco caratteristico della cannella, con un finale morbido, fresco e asciutto allo stesso tempo. Gradazione 37,5%

Bellissimo gin floreale con fiori d'arancio per risvegliare i sensi e immergerli nel cuore dell'Andalusia. Dal profumo molto floreale e complesso con delicati sentori di fiori d'arancio e limone. Al palato abbondanti sensazioni agrumate e floreali con notevole equilibrio vanigliato e agrumato con un finale intenso, floreale e morbido. Gradazione 37,5%

Scopri la quarta edizione limitata di Panda Gin, versione 2023, un vero invito all'eccellenza e innovazione. Immergiti in un'esperienza sensoriale unica con la nuova ricetta accattivante e sorprendente. Il segreto di questo gin eccezionale risiede nel suo ingrediente principale: il litchi. Combinato con ingredienti accuratamente selezionati come rosa, fiori di ibisco e albicocca, il mastro distillatore ha creato una sinfonia floreale audace e rinfrescante. Ogni sorso di questo squisito gin sorprenderà le tue papille gustative e risveglierà i tuoi sensi. L'edizione limitata 2023 si adorna di uno splendido blu pastello, che evoca purezza e serenità. Il logo dorato, simbolo di lusso e prestigio, aggiunge un tocco di eleganza ineguagliabile. Serie Limitata 8000 bottiglie. Gradazione 45%

Per celebrare il 10° anno di Elephant Gin, i suoi fondatori Robin e Tessa Gerlach si sono ispirati alle loro avventure in Africa. Prodotto artigianalmente in Germania, con alambicchi in rame in piccoli lotti da circa 600 bottiglie, viene distillato utilizzando rari ingredienti africani insieme alle mele fresche che donano un profilo caratteristico al sapore del gin. Edizione Limitata 5000 bottiglie.  Gradazione 40%

Un malto dall’impatto potente, si apre con un forte umami tagliato poi dall’acidità e dalla dolcezza. Finito in una combinazione di bott ex-Kanosuke Japanese Whisky ed ex-Pinot Noir Mortlach è Famoso per il suo sapore dolce e allo stesso tempo deciso, una caratteristica estremamamente rara tra gli Speyside malts. Partendo tra questa nota umami contrastante il nostro Malt Master ha attinto ispirazione dai flavours tipici del Giappone, con un finish di una parte di questa release incredibile in barili ex-Kanosuke Japanese Whisky. Per bilanciarne la dolcezza, botti ex-pinot noir sono state utilizzate per affinare la parte restante del whisky, in una combinazione di estrema precisione. Un forte olfatto dorato, che introduce in principio dolcezza, sprigionando aromi di melone e pera. Al palato, spezie pungenti e sapide si alternano ad una scintillante dolcezza. Il risultato è un’intensitrà dolce e speziata, così come può essere il marchio di una possente katana. Gradazione 58%

Alla distilleria Roseisle, produrre whisky è un capolavoro di semplice elementi per creare uno stupendo single malt che nasce con flavours profondi. Note si vaniglia dolce salpano attraverso questa nuova espressione, che crescono profondamente, lussuriosi in note di frutta candita. Avvolgente, con qualvche picco, l’aroma è morbido. Ricco in principio, con note vanigliate, complesse e strutturate, in crescendo, lasciando poi spazio alla frutta candita, al cioccolato bianco. Setoso e cremoso come corpo, il gusto è ricco e intense, dolcezza e spezie si alternato portando un equilibrio di complessità organolettica che stuzzica mente e corpo. Gradazione 56,5%

Un meraviglioso bouquet di fiori appena sbocciati, ricco e intenso come una delicata sinfonia. Maturato in botti di rovere American & European refill Leggere pennellate che disegnano i fiori nella loro interezza, dall'erica ai frutti che maturando cadono su queste ricche terre, durante il regno di una grande dinastia, creando un bouquet intenso. Il nostro Malt Master si è ispirato alle raffinate porcellane delle famiglie regali più importanti della Cina, per creare la bottiglia che custodisse l'espressione più longeva della distilleria Glenkinchie. Il tempo è la chiave per la realizzazione di questi preziosi vasi, così come lo è anche per i ventisette anni di invecchiamento, dove questo single malt raggiunge note regali e rigogliose di fiori freschi. Al naso abbiamo percezioni fruttate che ci conducono con la mente in un meleto, dove presto ci avviciniamo a note di mandorla e vaniglia, e ritorniamo in chiusura ad un'aroma floreale che si fa strada tra impressioni di erba di campo. Una texture piacevole e veluttata, al palato la sua opulenza nasce delicata e si sviluppa con un finale dry, facendo riafforare ricordi di quercia e note speziate. Gradazione 58,3%