WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 12.2 SUPER HEAVILY PEATED 2021 57,3% CL.70
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WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 12.2 SUPER HEAVILY PEATED 2021 57,3% CL.70

Octomore 12.2 segue le orme delle precedenti leggende di Sauternes, confermando che il pesante fumo di torba combinato con il dolce vino da dessert della regione francese è un abbinamento incredibile, questo Octomore 12.2 ha trascorso tre anni e mezzo in ex botti di rovere americano, costruendo una solida base di spirito fruttato e floreale prima di essere ritrasformato in una qualità impeccabile botti di Sauternes. Il ruolo fondamentale delle botti di Sauternes aggiunge 18 mesi di frutta sovralimentata. Melone, pesca bianca, caprifoglio e cocco aggiungono una vera svolta e dolcezza per completare il fumo di torba di questo malto fortemente fenolico.

Gradazione 57,3%

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Descrizione

Al naso si riconoscono note di melone, miele e mandorle affumicate. La quercia tostata e il fumo terroso sono trattenuti da strati di frutta e miele, che si aprono su scorza d'arancia, pesche, melone dolce maturo, limone e miele, il tutto avvolto da una dolcezza di grano maltato. Le gocce di mela e pera essiccate seguono un'ondata di fumo di torba e quercia tostata, rilasciando note terrose e di resina di pino. Deliziosamente morbido e dolce, la frutta attraversa il palato con esplosioni di scorza di limone, vaniglia, melone e fiori d'arancio. Un altro sorso evidenzia la struttura che il rovere francese porta con caramello, spezie da forno e un tocco di secchezza, portando il fumo e la dolcezza del malto. La presenza di frutta matura condita con sciroppo dolce parla dell'influenza delle botti di Sauternes.

Scheda tecnica

1 kg
1 Articolo
Scheda tecnica
Gradazione
57,3
Formato
700

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