Holywatergin

In questo distillato, l’anima è l’agave 100%, omaggio alla tradizione messicana. Ma c’è di più: viene aggiunto  olio essenziale di cedro, lo stesso legno che oggi scolpisce la Madonna di Loreto, per evocare nel profumo e nel sapore un leggero sentore affumicato, ricordo olfattivo di quell’incendio del 1921. Il colore? Un rosso intenso, profondo, ottenuto grazie all’infusione di ibisco, ispirato all’Agua de Jamaica, la bevanda rinfrescante e simbolica del Messico. L’ibisco dona al liquido una nota agrodolce e una bellezza visiva che parla di passione, fede e radici. AGAVESANTA: dove il sacro incontra il distillato, e la memoria diventa sapore. Distillato in Messico e affinato in Italia secondo le autentiche tradizioni artigianali. Gradazione 40%

Questo gin è stato creato da alcuni imprenditori milanesi e Oscar Quagliarini, il barista profumiere più talent d'italia, Holywater Gin è un progetto che celebra le tradizioni italiane più profonde con uno sguardo al futuro che invita ad assaporare nuovi orizzonti gustativi. Prodotto a Cortemilia nella distilleria Valverde in provincia di Cuneo, Holywater è un Dry Gin ottenuto con diverse botaniche, tra cui ginepro, coriandolo, cardamomo, liquirizia, iris, estratto di pino derivanti da Lourdes ed una piccola percentuale di acqua marina distillata che dona sapidità e un inaspettato sentore di incenso. Il gin viene poi imbottigliato in una elegantissima bottiglia a forma di Madonna, un simbolo di purezza e raffinatezza. Al naso risulta sapido, balsamico e leggermente floreale. Al palato è morbido, bilanciato e sapido.Gradazione 42,5%