Tempo di lettura 2 min -
Che sia in casa o in un locale, la sera di Capodanno non può che essere animata da un buon brindisi di augurio per l’anno che verrà. Per questa serata speciale, solitamente accompagnata da bicchieri di bollicine, occorre studiarsi qualche cocktail di Capodanno semplice ma brioso.
Cocktail di capodanno: Ingredienti e preperazioni
Per non abbandonare Champagne e bollicine, si possono creare una serie di frizzanti drink aggiungendo a queste basi distillati come gin o vodka. Con le giuste proporzioni si può rendere l’aperitivo di capodanno, o la festa a seguire, un vero e proprio spettacolo.
Sidecar
La ricetta del primo cocktail per accompagnare il festone di Capodanno è quella del Sidecar. Questo drink infatti, fresco ed agrumato, è perfetto sia per il dopo cena o in abbinamento al dolce, sia per l’aperitivo:
- 5 cl di Cognac
- 2 cl di Succo di limone
- 2 cl di Triple sec
Spremere il limone e filtrare il succo. Raffreddare una coppetta martini con del ghiaccio, bagnare con del limone il bordo del bicchiere e immergerlo nello zucchero. Versare in uno shaker i 3 ingredienti assieme al ghiaccio, agitare, versare e filtrare il composto all’interno della coppetta.
French 75
Questo cocktail di capodanno è perfetto perché a base di gin e Champagne. Una bevanda perfetta per l’aperitivo di capodanno, con una ricetta facile e singolare che assomiglia al Tom Collins:
- 3 cl di Gin
- 6 cl di Champagne
- 1,5 cl di Succo di limone
- 0,5 cl di sciroppo di zucchero
Spremere e filtrare il succo di limone, riempire lo shaker con ghiaccio, gin, zucchero e succo di limone. Shakerare energicamente, versare, filtrare il composto in un flûte e aggiungere la parte di Champagne. Guarnire con una scorza di limone.
Sidecar 75
Questo drink nasce dalla combinazione dei drink precedenti. Mette insieme, quindi, note agrumate e sciroppo di Champagne:
- 4,5 cl di Cognac
- 1,5 cl di Triple sec
- 1,5 cl di sciroppo di Champagne (mescolare 3 parti di zucchero con 2 parti di Champagne a freddo)
- 2 cl di succo di limone
Mettere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, agitare energicamente. Versare il composto ottenuto in un bicchiere da cocktail. Guarnire con una scorza di limone.
Midnight Martini
Un cocktail semplice e perfetto per l’aperitivo di capodanno. Un drink dal colore molto scuro, che suggerisce il nome, realizzato con i liquori più corposi:
- 4,5 cl di Vodka
- 1,5 cl di Liquore al caffè
- 0,8 cl di sciroppo di cannella (opzionale)
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, mescolare con un cucchiaio il composto ottenuto e versare in un bicchiere da cocktail freddo. Guarnire con una scorza di limone.
Cocktail di capodanno con spumante e albicocche
Per il cenone di capodanno questo cocktail a base di bollicine risulta molto rinfrescante. Una bevanda gustosa e rinfrescante:
- 2,5 cl di Gin
- 0,75 cl di nettare di albicocche
- 1-2 spruzzate di Angostura
- 1,25 cl di spumante
- 1 rametto di timo
Versare in uno shaker il gin, il nettare di albicocche, l’angostura e il ghiaccio. Shakerare energicamente, versare e filtrare il composto in un bicchiere. Aggiungere un cubetto di ghiaccio e lo spumante. Guarnite il bicchiere con il rametto di timo leggermente scaldato per esaltarne gli aromi.
