Schottland

WHISKY HIGHLAND PARK VALKNUT CL.70 MIT FALL
83,50 €
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Hergestellt mit einem höheren Anteil an lokalem Torfmalz und gereift in einer Kombination aus europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern und ehemaligen Bourbonfässern. Valknut folgt einem feinen Grat zwischen der aromatischen Würze von Nelken und gemahlenem schwarzem Pfeffer und der Gebäcksüße von gerösteter Vanille und Crème Brûlée, daher der Begriff Custard Bonfire. Alkoholgehalt 46,8%
WHISKY WILSON & MORGAN ARDMORE 2009-18 "HEAVY PEAT" CL.70 MIT FALL
52,50 €
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Nach dem Erfolg von 5yo vor ein paar Jahren waren wir neugierig, eine ältere Version dieses ungewöhnlich rauchigen Speyside Single Malt zu probieren. Diesmal ist das Ergebnis intensiver und komplexer: Während der saubere Charakter von Getreide erhalten geblieben ist, wurden die fruchtigen Noten von Birnen und Äpfeln praktisch durch eine cremige Vanille ersetzt, ein typisches Zeichen für eine längere Reifung. Der Protagonist ist jedoch immer der Torf: imposant, kraftvoll, dick und warm. Alkoholgehalt 46%
WHISKY WILSON & MORGAN GLENALLACHIE 2014-21 "1. FÜLLEN SIE SHERRY WOOD" CL.70 MIT FALL
45,50 €
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Eine der jüngsten Brennereien in Speyside ist ebenfalls ein wenig bekanntes Juwel, und diese Abfüllung, die vollständig in Sherryfässern gereift ist, ist ein perfektes Beispiel für ihren sehr trockenen, fruchtigen und explosiven Stil. Der Einfluss von Oroso ist unverkennbar: Die Nase ist intensiv weinig, sauber und scharf, absolut übertrieben, mit einer merkwürdigen Note von Multivitamin-Komplex, Hefe und Nüssen. Alkoholgehalt 46%
WHISKY WILSON & MORGAN BENRIACH 2013-21 "SHERRY FINISH PX" CL.70 MIT FALL
45,50 €
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Ein Speyside-Klassiker mit einem kurzen 12-monatigen Finish in Pedro Ximenez-Fässern mit erstem Durchgang, um ein paar leichte Nuancen hinzuzufügen, ohne den ursprünglichen Charakter des Destillats zu verraten. Es ist sofort klar, dass es genau voller Getreide blieb, straff, sauber, blumig und trocken, wie es ein Whisky aus dieser Brennerei sein sollte. Alkoholgehalt 46%
WHISKY WILSON & MORGAN LINKWOOD 2013-21 "VIRGIN OAK" CL.70 MIT FALL
47,50 €
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Eine süße und würzige Variation eines klassischen Speyside-Whiskys, dank der ungewöhnlichen Auswahl der Reifung in Eichenfässern. Der intensive Malzcharakter und die blumigen Aromen des Destillats bleiben trotz des sehr aktiven Einflusses der Fässer erhalten. Das Ergebnis schmeckt nach getrockneten Früchten mit einem butterartigen Körper, einer deutlichen Note von Bienenwachs, einer sehr fruchtigen Nase und einem Gaumen, reich an Bananen und Rosinen. Insgesamt ist es ein ziemlich dichter und süßer Whisky mit einer robusten Präsenz im Mund: nicht schwer, aber muskulös. Alkoholgehalt 46%
WHISKY WILSON & MORGAN HOUSE MALT SINGLE ISLAY MALT 2016-20 CL.70
42,50 €
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Jung, aber bereits voll ausgereift, setzt dieser torfige Islay-Whisky aus einer geheimen Brennerei die Tradition unseres mysteriösen Hausmalzes fort. Diese Version ist eine der robustesten aller Zeiten, mit einem schweren und fast dicken Körper und einem extrem teerigen, aschigen und rauchigen Charakter. Wie üblich bilden frische pflanzliche Noten von grüner Banane, Seetang und Süßholzwurzel einen lebendigen Kontrast zur Rauchigkeit und cremigen Süße des Malzes, und eine leicht geröstete Note von salzigen Erdnüssen trägt zum faszinierenden Profil bei. Alkoholgehalt 43%
WHISKY WILSON & MORGAN SHERRY CASK MALT SINGLE HIGLAND 2011-20 CL.70
40,50 €
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Es ist ein honigiger und fruchtiger Malt Whisky mit der saftigen und reichen Note, die typisch für das Altern in Sherryfässern ist, aber ohne einen Hauch von weiniger Säure. Noch überraschender bei einem Whisky von solcher Komplexität und Fülle ist, dass er so extrem trinkbar, locker und unbeschwert bleibt. Alkoholgehalt 43%
WHISKY PIG'S NOSE CL.70 MIT FALL
27,50 €
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Pigs Nose ist ein außergewöhnlich feiner, fünf Jahre alter Blended Whisky, der von Richard Patterson, Schottlands einzigem Master Blender der dritten Generation, hergestellt wurde. Die Mischung enthält einen hohen Prozentsatz (40%) Malt Whisky, hauptsächlich von Speyside, der dem Produkt seine charakteristische Weichheit verleiht. Der Name leitet sich vom bäuerlichen Ausdruck "so weich wie eine Schweinenase" ab. Alkoholgehalt 40%
MOONSHINE PEAKY BLINDER CL.70
39,50 €
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Nicht auf Lager
Trinken Sie wie ein echter Peaky Blinder mit dem hervorragenden Peaky Blinder Moonshine und fühlen Sie sich als Teil dieser Bande aus den 1920er Jahren. Peaky Blinder Moonshine ist eine kleine Menge Getreidebrände. Alkoholgehalt 40%
WHISKY WILSON & MORGAN BUNNAHABHAIN 2014-20 "HEAVY PEAT" CL.70 MIT FALL
45,50 €
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Eine seltene Version einer ultra-torfigen Charge aus Bunnahabhain, einer Islay-Brennerei, die für ihr normalerweise unwiederholbares Single Malt bekannt ist. Was diese Abfüllung so besonders macht, ist, dass sie, wenn sie einen torfigen Geist machen, keine halben Sachen machen. Extrem rauchig, aschig, voller maritimer Noten und einer ausgeprägten medizinischen Note, ist es ein sehr sauberer und malziger Geist, wie von Bunnahabhain erwartet ... aber gleichzeitig packt er einen Hauch in Bezug auf reine "Torfkraft". Es ist auch pflanzlich und krautig, mit reichen Noten von schwarzem Lakritz, Enzianwurzel. Der Nachgeschmack ist besonders warm, pfeffrig und anhaltend, wobei der Rauch nach jedem Schluck minutenlang nachhallt. Alkoholgehalt 48%
WHISKY ABERLOUR A’BUNADH BATCH 67 CL.70
59,50 €
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A'bunadh ist "das Original" auf Gälisch und ist eine Hommage an den Gründer von Aberlour James Fleming. A'bunadh ist ein handgefertigter Whisky von Anfang bis Ende, bei dem jede Charge für einen reichen und komplexen Geschmack hergestellt wird. Es wird in der Stärke des Fasses abgefüllt, was zu einem robusten und intensiven Whisky führt. Alkoholgehalt 59,8%