Schottland

WHISKY GLENLIVET 18 YO CL.70 MIT FALL UND ZWEI TUBLER GLÄSER
77,50 €
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Ausgewogen, reich und elegant ist dies ein Whisky für besondere Anlässe. Er wird durch eine Kombination verschiedener Fasstypen gealtert, darunter First und Second Fill aus amerikanischer Eiche (für die tropische Fruchtigkeit) und ex Sherry Eiche (für die würzige Komplexität). Das Ergebnis ist ein herrlicher Single Malt Komplex, der dennoch elegant und ausgewogen ist und mehr Preise gewonnen hat als jeder andere Ausdruck; jede Flasche ist ein wahres Beispiel für die Qualität und den Geschmack von The Glenlivet. Alkoholgehalt 43%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE OCHDAMH-MÒR- TEN YEARS 57,3% CL.70
264,50 €
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Dieser Whisky wurde im Dezember 2005 mit Torfmalz in einer kolossalen Menge von 167 ppm destilliert. Abgefüllt in Fässern aus frischem Bourbon und Grenache Blanc. In dieser zehnjährigen zweiten Auflage wird die einzigartige Textur von Octomore durch die weiche und süße Frucht der Grenache noch verstärkt und harmoniert perfekt mit der phenolischen Tiefe. Limitierte Serie von 18.000 Flaschen Alkoholgehalt 57,3%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 10.4 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 63,5 CL.70
205,00 €
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Dieser dreijährige Octomore 10.4 wurde 2016 aus schottischer Gerste destilliert und ist der jüngste, der jemals auf den Markt kam, aber auch der beeindruckendste. 28 Fässer aus Limousin-Eiche mit ihrer hohen Tanninwirkung werden durch eine hohe Röstung abgemildert, die einem tadellos runden Trockenfruchtcharakter weicht. Alkoholgehalt 63,5%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 10.2 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 56,9% CL.70
172,50 €
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Diese Octomore 10.2 Edition verbrachte die ersten vier Jahre ihres Lebens in frischen Bourbonfässern, bevor sie in die hochwertigsten und unglaublich seltenen Sauternes-Fässer umgefüllt wurde. Das berühmte Schloss, das ursprünglich diese Fässer betrieb, hatte sie dreimal mit französischem Süßwein gefüllt, damit die Eiche weicher wurde und so ihren Einfluss auf die nächste Spirituose milderte. Die Kombination aus dem weicheren Rauch und dem Einfluss von Eichenholz schuf eine erhabene Balance mit Noten von tropischen Früchten. Alkoholgehalt 56,9 %
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 11.1 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 59,4 % CL.70
205,00 €
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Diese 11.1-Ausgabe ist kraftvoll, zurückhaltend und lebendig. Unterstützt von einer delikaten Balance aus Rauch und süßer Vanille aus ehemaligen amerikanischen Eichenfässern, hat dieser Single Malt nur 5 Jahre in Kontakt mit frischem First-Fill-Holz verbracht. Die Präsenz von Torf am Gaumen ist enorm, aber unglaublich ausgewogen mit sauberen Früchten und blumigen Noten. Dieser hochwertige Single Malt mit hohem Torfanteil wurde 2014 aus der Ernte 2013 von 100% schottischer Gerste destilliert und dann in aktive ehemalige amerikanische Eiche umgefüllt. Limitierte Serie von 30.000 Flaschen Alkoholgehalt 59,4%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 10.1 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 59,8%
195,00 €
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Octomore 10.1 wurde 2013 aus schottischer Gerste destilliert und ist der Maßstab der 10er-Serie. Die .1 Edition wurde bewusst einer früheren Reifung in amerikanischer Eiche entzogen und nur 5 Jahre gereift, und zeigt die Struktur und Präsenz des Octomore-Spirits. Durch die Kombination von Rauchen mit bescheidener Reifung zeigt dieser 10.1 erstmals das wahre Potenzial einer durchdachten und geduldigen Destillation. Limitierte Serie von 42.000 Flaschen Alkoholgehalt 59,8%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 09.3 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 62,9% CL.70
245,00 €
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Nur 52 Tonnen kostbare Islay-Gerste wurden gemälzt, um diese einzige Octomore 09.3-Edition zu produzieren. Dieser hochwertige Single Malt wurde 2011 auf Irene's Field auf der Octomore Farm angebaut, anschließend destilliert und in 134 Fässer abgefüllt. Vorwiegend Second-Fill, ermöglicht der subtilere Einfluss des Holzes mehreren Aromen von lokal angebauter Gerste, den legendären Torfrauch zu durchdringen. Limitierte Serie von 18.000 Flaschen Alkoholgehalt 62,9%
WHISKY HIGHLAND PARK VALKNUT CL.70 MIT FALL
83,50 €
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Hergestellt mit einem höheren Anteil an lokalem Torfmalz und gereift in einer Kombination aus europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern und ehemaligen Bourbonfässern. Valknut folgt einem feinen Grat zwischen der aromatischen Würze von Nelken und gemahlenem schwarzem Pfeffer und der Gebäcksüße von gerösteter Vanille und Crème Brûlée, daher der Begriff Custard Bonfire. Alkoholgehalt 46,8%
WHISKY WILSON & MORGAN ARDMORE 2009-18 "HEAVY PEAT" CL.70 MIT FALL
52,50 €
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Nach dem Erfolg von 5yo vor ein paar Jahren waren wir neugierig, eine ältere Version dieses ungewöhnlich rauchigen Speyside Single Malt zu probieren. Diesmal ist das Ergebnis intensiver und komplexer: Während der saubere Charakter von Getreide erhalten geblieben ist, wurden die fruchtigen Noten von Birnen und Äpfeln praktisch durch eine cremige Vanille ersetzt, ein typisches Zeichen für eine längere Reifung. Der Protagonist ist jedoch immer der Torf: imposant, kraftvoll, dick und warm. Alkoholgehalt 46%
WHISKY WILSON & MORGAN GLENALLACHIE 2014-21 "1. FÜLLEN SIE SHERRY WOOD" CL.70 MIT FALL
45,50 €
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Eine der jüngsten Brennereien in Speyside ist ebenfalls ein wenig bekanntes Juwel, und diese Abfüllung, die vollständig in Sherryfässern gereift ist, ist ein perfektes Beispiel für ihren sehr trockenen, fruchtigen und explosiven Stil. Der Einfluss von Oroso ist unverkennbar: Die Nase ist intensiv weinig, sauber und scharf, absolut übertrieben, mit einer merkwürdigen Note von Multivitamin-Komplex, Hefe und Nüssen. Alkoholgehalt 46%
WHISKY WILSON & MORGAN BENRIACH 2013-21 "SHERRY FINISH PX" CL.70 MIT FALL
45,50 €
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Ein Speyside-Klassiker mit einem kurzen 12-monatigen Finish in Pedro Ximenez-Fässern mit erstem Durchgang, um ein paar leichte Nuancen hinzuzufügen, ohne den ursprünglichen Charakter des Destillats zu verraten. Es ist sofort klar, dass es genau voller Getreide blieb, straff, sauber, blumig und trocken, wie es ein Whisky aus dieser Brennerei sein sollte. Alkoholgehalt 46%
WHISKY WILSON & MORGAN LINKWOOD 2013-21 "VIRGIN OAK" CL.70 MIT FALL
47,50 €
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Eine süße und würzige Variation eines klassischen Speyside-Whiskys, dank der ungewöhnlichen Auswahl der Reifung in Eichenfässern. Der intensive Malzcharakter und die blumigen Aromen des Destillats bleiben trotz des sehr aktiven Einflusses der Fässer erhalten. Das Ergebnis schmeckt nach getrockneten Früchten mit einem butterartigen Körper, einer deutlichen Note von Bienenwachs, einer sehr fruchtigen Nase und einem Gaumen, reich an Bananen und Rosinen. Insgesamt ist es ein ziemlich dichter und süßer Whisky mit einer robusten Präsenz im Mund: nicht schwer, aber muskulös. Alkoholgehalt 46%
WHISKY WILSON & MORGAN HOUSE MALT SINGLE ISLAY MALT 2016-20 CL.70
42,50 €
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Jung, aber bereits voll ausgereift, setzt dieser torfige Islay-Whisky aus einer geheimen Brennerei die Tradition unseres mysteriösen Hausmalzes fort. Diese Version ist eine der robustesten aller Zeiten, mit einem schweren und fast dicken Körper und einem extrem teerigen, aschigen und rauchigen Charakter. Wie üblich bilden frische pflanzliche Noten von grüner Banane, Seetang und Süßholzwurzel einen lebendigen Kontrast zur Rauchigkeit und cremigen Süße des Malzes, und eine leicht geröstete Note von salzigen Erdnüssen trägt zum faszinierenden Profil bei. Alkoholgehalt 43%