Scozia

WHISKY GLENLIVET 18 YO CL.70 CON ASTUCCIO E DUE BICCHIERI TUBLER IN OMAGGIO
77,50 €
(Tasse incl.)
Equilibrato, ricco ed elegante, questo è un whisky per le occasioni speciali. Viene fatto invecchiare attraverso una combinazione di diversi tipi di botte, tra cui rovere americano di primo e secondo riempimento (per il fruttato tropicale) e rovere ex sherry (per la complessità speziata). Il risultato è uno splendido single malt complesso, ma elegante ed equilibrato, ha vinto più premi di qualsiasi altra espressione; ogni bottiglia è un vero esempio della qualità e del gusto di The Glenlivet. Gradazione 43%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE OCHDAMH-MÒR- TEN YEARS 57,3% CL.70
264,50 €
(Tasse incl.)
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Questo whisky è stato distillato nel dicembre 2005 utilizzando malto torbato a una colossale quantità di 167 ppm. Riempito in botti Fresh Bourbon e Grenache Blanc. In questa seconda edizione di dieci anni, la trama unica di Octomore è ulteriormente esaltata dal frutto morbido e dolce di Grenache e si sposa perfettamente con la profondità fenolica.  Serie limitata a 18.000 bottiglie Gradazione 57,3%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 10.4 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 63,5 CL.70
205,00 €
(Tasse incl.)
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Distillato dall'orzo scozzese nel 2016, questo Octomore 10.4 con tre anni di invecchiamento è il più giovane mai lanciato, ma anche il più impressionante. Ventotto botti tagliate dalla quercia del Limousin con il loro alto impatto tannico è attenuato da un alto livello di tostatura che lascia il posto a un carattere di frutta secca impeccabilmente rotondo. Gradazione 63,5%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 10.2 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 56,9% CL.70
172,50 €
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Questa edizione Octomore 10.2 ha trascorso i primi quattro anni della sua vita in botti di bourbon fresche, prima di essere trasferita in botti di Sauternes di altissima qualità e incredibilmente rare. Il rinomato castello che originariamente gestiva queste botti le aveva riempite tre volte di vino dolce francese, permettendo alla quercia di addolcirsi e quindi di temperare la sua influenza nello spirito successivo. La combinazione del fumo più morbido e dell'influenza della quercia ha creato un equilibrio sublime con note di frutta tropicale. Gradazione 56,9%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 11.1 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 59,4 % CL.70
205,00 €
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Questa edizione 11.1 è potente, sobria e vibrante. Sostenuto da un delicato equilibrio di fumo e vaniglia dolce provenienti da ex botti di rovere americano, questo single malt ha trascorso solo 5 anni a contatto con legno fresco di primo riempimento. La presenza di torba al palato è enorme, eppure è incredibilmente equilibrata con frutta pulita e note floreali. Distillato nel 2014 dal raccolto 2013 di orzo scozzese al 100% e poi travasato in attivo ex rovere americano, questo single malt di alta provenienza e alta torba è un'incarnazione adeguata di come gli ingredienti di qualità richiedano meno tempo per raggiungere la maturità. Serie limitata a 30.000 bottiglie Gradazione 59,4%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 10.1 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 59,8% CL.70
195,00 €
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Distillato dall'orzo scozzese nel 2013, Octomore 10.1 è il punto di riferimento della serie 10s. Volutamente spogliato di una maturazione ex rovere americano, invecchiato solo 5 anni, l'edizione .1 espone la struttura e la presenza dello spirito Octomore. Combinando il fumo con una maturazione modesta, questo 10.1 dimostra innanzitutto il vero potenziale di una distillazione ponderata e paziente. Serie Limitata a 42.000 bottiglie Gradazione 59,8%
WHISKY BRUICHLADDICH OCTOMORE 09.3 OCHDAMH-MÒR-DIALOGOS 62,9% CL.70
245,00 €
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Solo 52 tonnellate di prezioso orzo di Islay sono state maltate per produrre questa singolo Octomore 09.3 edition. Cresciuto a Irene's Field nell'Octomore Farm nel 2011, questo single malt di ottima provenienza è stato successivamente distillato e riempito in 134 botti. Prevalentemente di secondo riempimento, l'influenza più delicata del legno consente a più sapori di orzo coltivato localmente di tagliare il leggendario fumo di torba. Serie Limitata a 18.000 bottiglie Gradazione 62,9%
WHISKY HIGHLAND PARK VALKNUT CL.70 CON ASTUCCIO
83,50 €
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Creato utilizzando una percentuale maggiore di malto torbato locale e maturato in una combinazione di botti di rovere europeo e americano stagionato sherry e botti ex-bourbon. Valknut segue una linea sottile tra la piccantezza aromatica dei chiodi di garofano e del pepe nero macinato e la dolcezza della pasticceria della vaniglia tostata e della creme brûlée, da cui il termine Custard Bonfire.  Gradazione 46,8%
WHISKY WILSON & MORGAN ARDMORE 2009-18 “HEAVY PEAT” CL.70 CON ASTUCCIO
52,50 €
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Dopo il successo del 5yo di un paio di anni fa, eravamo curiosi di provare una versione più invecchiata di questo single malt dello Speyside insolitamente affumicato. Questa volta il risultato è più intenso e complesso: se il carattere pulito di cereali è rimasto intatto, gli accenni fruttati di pere e mele sono stati praticamente rimpiazzati da una cremosa vaniglia, un tipico segno di maturazione più lunga. La protagonista tuttavia è sempre la torba: imponente, potente, spessa e calda.  Gradazione 46%
WHISKY WILSON & MORGAN GLENALLACHIE 2014-21 “1ST FILL SHERRY WOOD” CL.70 CON ASTUCCIO
45,50 €
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Una delle distillerie più giovani nello Speyside è anche un gioiello poco noto, e questo imbottigliamento interamente maturato in botti di sherry è un perfetto esempio del suo stile molto asciutto, fruttato ed esplosivo. L’influenza dell’Oloroso è inconfondibile: il naso è intensamente vinoso, netto e pungente, assolutamente esagerato, con una curiosa nota di complesso multivitaminico, lievito e noci.  Gradazione 46%
WHISKY WILSON & MORGAN BENRIACH 2013-21 “SHERRY FINISH PX” CL.70 CON ASTUCCIO
45,50 €
(Tasse incl.)
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Un classico dello Speyside con un breve finish di 12 mesi in botti di primo passaggio di Pedro Ximenez, per aggiungere qualche lieve sfumatura senza tradire il carattere originale del distillato. È immediatamente ovvio che è rimasto esattamente pieno di cereali, teso, pulito, floreale e asciutto come dovrebbe essere un whisky di questa distilleria.  Gradazione 46%
WHISKY WILSON & MORGAN LINKWOOD 2013-21 “VIRGIN OAK” CL.70 CON ASTUCCIO
47,50 €
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Una variazione dolce e speziata su un classico whisky dello Speyside, grazie all’insolita scelta della maturazione in botti di rovere vergine. Il carattere intenso di malto e gli aromi floreali del distillato sono preservati nonostante l’influenza molto attiva delle botti. Il risultato sa di frutta secca, con un corpo burroso, una nota marcata di cera d’api, un naso e un palato molto fruttati, ricchi di banane e uvetta. Nel complesso è un whisky piuttosto denso e dolce, dalla presenza in bocca robusta: non pesante, ma muscoloso.  Gradazione 46%
WHISKY WILSON & MORGAN HOUSE MALT SINGLE ISLAY MALT 2016-20 CL.70
42,50 €
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Giovane ma già completamente maturo, questo whisky Islay torbato di una distilleria segreta continua la tradizione del nostro misterioso House Malt. Questa versione è una delle più robuste in assoluto, con un corpo pesante e quasi spesso e un carattere estremamente catramoso, cinereo e fumoso. Come al solito, fresche note vegetali di banane verdi, alghe e radice di liquirizia creano un vivace contrasto con l'affumicatura e la cremosa dolcezza del malto, e una nota leggermente tostata di arachidi salate si aggiunge al profilo intrigante. Gradazione 43%