RHUM BOLOGNE DARK SAIL V.O. CL.70
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
Promo ! -11%

RHUM BOLOGNE DARK SAIL V.O. CL.70

RHUM/RON d'âge tropical, de 3 à 6 ans en chêne français et américain, avec un large bouquet aromatique, évoquant des notes de vanille fraîche, d'écorce de citron et de muscade. Il révèle une complexité aromatique avec des notes de vanille, de myrtille et d'orange amère. Finale longue et complexe. A déguster pur ou avec de la glace

Teneur en alcool 41%

59,54 € 66,90 € -11%
TTC
rating Aucun avis pour le moment
warning Derniers articles en stock

Description

Origine : Guadalupe

Type : Rhum Agricole della Guadalupe, produit à partir de jus de canne à sucre

Alambic : simple colonne

Ces dernières années, le Rhum Bologne est devenu une référence dans le panorama du Rhum Agricole.

HISTOIRE

La famille Bologne arrive à Guadalupe en 1654 et décide de construire la sucrerie sur les sols fertiles de la Soufrière (sur des sols volcaniques). En 1830, Jean-Antoine Ame-Noël passe par là et est le premier homme noir « libre de naissance » à devenir propriétaire d'un assez grand terrain (114 hectares) et en 1887 la sucrerie devient une distillerie. Des années de fortunes diverses s'ensuivent jusqu'en 1930 lorsque Louis Sargenton-Callard acquiert la distillerie. Avec beaucoup de patience, il reconstruisit la propriété d'origine, acquérant également Beauvallon et La Coulisse à proximité. De plus, Louis investit dans l'acquisition de nouveaux terrains dans la partie orientale du volcan, rendant la distillerie indépendante de l'approvisionnement en canne à sucre.

LE TERROIR ET LA DISTILLERIE

Le Rhum Bologne fait partie des rares distilleries au monde à distiller exclusivement le jus de ses propres cannes à sucre. En effet, la distillerie possède les plantations de canne à sucre qui sont situées sur un sol volcanique exceptionnel traversé par la brise marine. Chaque parcelle est plantée avec la variété de canne à sucre optimale pour le terroir. De plus, en gérant la récolte de manière autonome, Rhum Bologne réduit considérablement le temps qui s'écoule entre la récolte et l'arrivée à la distillerie, minimisant ainsi les risques d'oxydation.

STYLE

Les rhums de Bologne se caractérisent par un style de distillation qui privilégie l'expression du territoire et la variété de la canne, la finesse et l'élégance. Bologne est la dernière distillerie de Guadalupe qui distille le "Savalle" de 1965 dans une colonne de cuivre, ce qui permet d'atteindre l'expression maximale des arômes. Le distillat sort de la colonne unique aux alentours de 70° et tous les rhums vieux sont raffinés dans le climat tropical de l'île.

Fiche technique

1 kg
2 Produits
Fiche technique
Gradazione
41
Formato
700

icon sped SHIPPING

Spedito in 24 ore (leggi di più)

€ 7,50 con Corriere Espresso

Gratuito da € 300

Avis