Vermouth & Spirits Del Professore

Ha un bel colore ambrato, un complesso bouquet di fiori, richiami d’assenzio, note amarognol,frutti maturi e spezie. Al palato caloroso, amaricante, che si sviluppa con una grande avvolgenza, note rinfrescanti di agrumi e cannella con un delicato finale di china e genziana. Gradazione 18%

Questo Vermouth incarna la più genuina tradizione piemontese e nasce da una base di vini accuratamente selezionati. Il giusto affinamento per un periodo di tempo variabile in base alle stagioni, assicura che i sapori si incontrino armoniosamente per raggiungere un aroma inconfondibile. Il profumo caldo ed avvolgente dei legni, balsamico e mentolato ricorda miscele farmaceutiche del passato ed è caratterizzato da sentori di assenzio, arancio amaro, menta alpina, chiodi di garofano ed altre spezie. Al palato è pieno e morbido grazie all'equilibrio del grado alcolico e zucchero con un finale gradevolmente amaro e rotondo. Gradazione 18% 

The fighting Bear rimanda alle origini e alla tradizione classica di questo stile. Al naso è pieno, le note di ginepro sono lunghe e persistenti e sposano delicati sentori di arancia amara e camomilla romana e una piacevole chiusura agrumata e floreale. Gradazione 43%

È un gin fresco e schietto, ricco di intense note di ginepro e di agrumi e dalle delicate sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano. Al palato è pieno, delicatamente ammorbidito da note di vaniglia e altre specie esotiche. Gradazione 45%

Gin del professore Monsieur è un prodotto secco, maschile, in cui predomina l’intensità del ginepro. Prevede una miscelazione a base di erbe e spezie tra cui - oltre al ginepro - lavanda, arancio, angelica, zedoaria, rosa, camomilla e altre, che danno vita a un prodotto inusuale e dalle intense note floreali. Gradazione 43,7%

Gin del professore La Madame è una versione ricca e profumata che nasce da una sapiente miscela di erbe e spezie tra cui ginepro, limone, arancio, tanaceto, zedoaria, cannella, cassia. Il risultato è un prodotto stupefacente per la freschezza e l’intensità della speziatura e che si distingue per le note finali di liquirizia. Gradazione 42,9%