MEZCAL CLASE AZUL CL.70

Questo Mezcal è distillato due volte in alambicchi discontinui in rame prima del riposo e l'imbottigliamento. Si presenta in una bottiglia molto elegante. Gradazione 50,3%

Mezcal Clase Azul è creato utilizzando 100% Cenizo Agave, che cresce spontaneamente nello stato di Durango. La regione, nota per il clima estremo, il suolo ricco di minerali e le sorgenti naturali locali, contribuisce al profilo potente e complesso che differenzia il nostro mezcal da quelli prodotti nel resto del Messico. Gradazione 44%

È un mezcal di agave espadin artigianale a fermentazione naturale al 100% con una filosofia onesta ed intelligente secondo la quale il mezcal dovrebbe essere accessibile a tutti.Verde Momento è un omaggio all’energia sessuale della pianta espadin che impiega 7 anni a concentrarsi e con il suo sacrificio ci permette di sentirci liberi e godere del momento. Ecco perché ci chiamiamo Verde, come l’energia dell’agave.Per creare un mezcal dal sapore unico, perfetto per tutti i cocktail, Verde usa un insieme di 3 legni diversi nel processo di cottura per ottenere un profilo più affumicato. E questo determina la sua unicità. Etichetta in base alla disponibilitàGradazione 42%

Questo Mezcal viene ottenuto facendo fermentare per 48 ore in tini di legno la pina cotta di agave Espadìn. All'interno della bottiglia si trova il caratteristico gusano, ossia il famosissimo "verme". Gradazione 38%

Un mezcal non invecchiato di Ejutla a Oaxaca, prodotto esclusivamente dall'agave di Sanmartin. Aromi salati e terrosi e sapori di fichi, fieno, foglie bagnate e fave di cacao, con sentori di menta e frutta tropicale che appaiono nel finale. Gradazione 49,5%

Un intrigante Mezcal realizzato utilizzando rari maguey selvatici di Tobala, che sono molto più piccoli delle loro controparti Espadin o Azul e sono noti per il loro sapore forte. Questo spirito messicano tradizionale viene distillato due volte in alambicchi di rame, ottenendo un Mezcal vegetale profondamente erbaceo, ricco e sottile. Gradazione 50,9%

Realizzato a mano, viene distillato molto lentamente due volte in piccoli alambicchi di rame posizionati lungo il fiume alimentati  a legna per donare quegli aromi che sottolineano la sua versatilità nei cocktail. Un altro capolavoro di San Luis del Rio, sentori di aromi di frutta, un pizzico di miele, vaniglia e agave arrostito; al palato è facile riconoscere lo zenzero, cannella, legno di sandalo bruciato, banana e mandarino, con un finale lungo e morbido. Gradazione 42%

Vodke e Lime Gradazione 18%