Etsu

Etsu Double Orange Gin est distillé à la distillerie Akita, dans la préfecture d'Akita au Japon sur l'île de Honshu. La préfecture d'Akita est située sur la côte de la mer du Japon et s'étend à l'est jusqu'aux monts Ōu, la plus longue chaîne de montagnes du Japon. C'est de ces montagnes qu'Etsu Double Orange puise ses arômes frais, fruités et légers. Teneur en alcool 43%

L'eau douce de la source de montagne et l'eau de mer de la mer du Japon sont ajoutées à des plantes soigneusement sélectionnées, telles que les baies de genièvre, l'écorce d'orange amère, la racine de réglisse, l'angélique et la coriandre, pour produire ce gin unique, qui capture le littoral japonais dans une bouteille. Teneur en alcool 45%

Etsu Yuzu Gin viene macerato per sette giorni utilizzando botanici tradizionali come Yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. Dopo la macerazione, solo il gin viene distillato senza le botaniche, il che consente agli oli di infondere. Solo dopo il processo di distillazione viene aggiunta acqua fresca della sorgente di montagna, che conferisce a questo gin il suo sapore fresco con note di agrumi, utilizzando ingredienti naturali, che conferiscono a questo gin un finale unico e leggero. Gradazione 43%

Distillato a Hokkaido, la più a Nord delle quattro principali isole dell’arcipelago del Sol Levante, è prodotto secondo una ricetta tenuta segreta che prevede l’utilizzo di numerose erbe botaniche orientali, quali bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi. Ma il vero elemento caratterizzante di questo distillato è la presenza dello yuzu, agrume nato in Cina, ma poi coltivato intensamente in Giappone, che con il suo intenso profumo lo rende un gin particolarmente floreale.Gradazione 43%