GIN KAPRIOL DRY CL.70
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GIN KAPRIOL DRY CL.70

Kapriol Dry Gin se présente au nez avec des arômes frais et balsamiques rappelant les bois de montagne : genévrier et menthe avec une note balsamique de pin de montagne et de laurier. En bouche, il est doux et persistant, l'arôme herbacé est équilibré par de douces saveurs amères de houblon. Kapriol Dry gin est sans sucre et a un goût sec et aromatique en bouche. L'absence d'agrumes à l'intérieur signifie que Kapriol Dry Gin se prête facilement au mélange. Notre conseil est donc de combiner ce gin avec des éléments acides comme le citron vert et le pamplemousse selon vos goûts, car il se marie très bien avec tous, obtenant un gin tonic sec mais pas trop, juste amer, mais très frais et extrêmement désaltérante.

Gradation 41,7%

33,50 €
TTC
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Description

DISTILLATION

Le genévrier est laissé infuser à température ambiante pendant quinze jours, puis une première phase de distillation débute dans deux anciens alambics en cuivre, datant du second après-guerre, de 100 L. Le produit est ensuite rectifié trois fois afin de concentrer l'intensité aromatique du distillat. La même procédure se produit pour les autres plantes à l'exception du houblon, de l'alloro et de l'origan, pour lesquels la technique de distillation à bas point d'ébullition est utilisée, avec laquelle les pigments des « plantes » elles-mêmes sont également extraits. Une légère filtration permet de garder les arômes intacts.

PLANTES

Laurier, angélique, camomille, cardamome, carvi, coriandre, gentiane, genévrier, lavande, houblon, menthe, origan, pin de montagne, églantier, romarin

Fiche technique

1 kg
2 Produits
Fiche technique
Gradazione
41,7
Formato
700

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