gin kapriol dry cl.70
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GIN KAPRIOL DRY CL.70

Kapriol Dry Gin präsentiert sich in der Nase mit frischen und balsamischen Aromen, die an Bergwälder erinnern: Wacholder und Minze mit einer balsamischen Note von Latschenkiefer und Lorbeer. Am Gaumen ist er weich und anhaltend, das kräuterige Aroma wird durch weiche Hopfenbitteraromen ausgeglichen. Kapriol Dry Gin ist zuckerfrei und hat einen trockenen, aromatischen Geschmack am Gaumen. Das Fehlen von Zitrusfrüchten im Inneren bedeutet, dass sich Kapriol Dry Gin leicht zum Mischen eignet. Unser Rat ist daher, diesen Gin nach Ihrem Geschmack mit sauren Elementen wie Limette und Grapefruit zu kombinieren, denn er passt sehr gut zu allen, wodurch ein trockener, aber nicht zu viel Gin Tonic entsteht, nur bitter, aber sehr frisch und extrem durstlöschend.

Alkoholgehalt 41,7%

33,50 €
Tax included
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Description

DESTILLATION

Der Wacholder wird 15 Tage lang bei Raumtemperatur ziehen gelassen, dann beginnt eine erste Phase der Destillation in zwei alten Kupferkesseln, die auf die zweite nach dem Krieg mit 100 L zurückgehen. Das Produkt wird anschließend dreimal rektifiziert, um es zu konzentrieren die aromatische Intensität des Destillats. Dasselbe Verfahren erfolgt für die anderen Botanicals mit Ausnahme von Hopfen, Alloro und Oregano, bei denen die niedrig siedende Destillationstechnik angewendet wird, mit der auch die Farbstoffe der „Botanicals“ selbst extrahiert werden. Eine leichte Filtration ermöglicht es, die Aromen intakt zu halten.

Botanik

Lorbeer, Angelika, Kamille, Kardamom, Kümmel, Koriander, Enzian, Wacholder, Lavendel, Hopfen, Minze, Oregano, Bergkiefer, Heckenrose, Rosmarin

Data sheet

1 kg
2 Items
Data sheet
Alkohol
41,7
Format
700

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