GIN DOLCE VITA DRY GIN CL.70
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GIN DOLCE VITA DRY GIN CL.70

Es ist ein mediterraner Gin, der durch die Destillation von Gewürzen, Wurzeln, Zitrusfrüchten und Blumen gewonnen wird, die ausschließlich in Italien gepflückt werden. Destilliert von der Familie Targa Ilva, entstand "DOLCE VITA" aus der Vereinigung von Leidenschaft für die Destillationskunst und Hingabe an das eigene Land: Italien. Passend zu seiner Herkunft verfügt der "DOLCE VITA" Gin über ausschließlich in Italien gesammelte Botanicals. Um nur einige zu nennen: Wacholder direkt aus der Toskana (Vallombrosa-Gebiet), süße Orange, Bitterorange, Zitrone, Mandarine und rosa Grapefruitschale aus Sizilien, Bergamotte und Zeder aus Kalabrien und Zitronen- und Orangenblüten aus Kampanien.

Alkoholgehalt 40%

27,50 €
Bruttopreis
rating Lies das 2 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung: 10/10 - Anzahl der Bewertungen: 2

Beschreibung

Destillation:

Die Aromen von Gewürzen und Zitrusfrüchten werden durch diskontinuierliche Destillation in Vakuumdestillen gewonnen, die die Extraktion von Aromen und Essenzen bei niedrigeren Temperaturen ermöglichen, wodurch eine Überhitzung der verschiedenen Pflanzenstoffe und deren übermäßig invasive Extraktion vermieden wird. Die Botanicals werden in organoleptisch ähnliche Gruppen eingeteilt und in einen perforierten Korb im oberen Teil der Destille gelegt. Durch die separate Destillation können Sie die Qualitäten jedes einzelnen Gewürzes optimal nutzen. In der nächsten Phase gehen wir vor, indem wir die verschiedenen Destillate kombinieren und fusionieren, wobei jedes einzelne nach der erhaltenen Ausbeute und dem zu bevorzugenden aromatischen Schnitt dosiert wird. Das Ergebnis ist ein ätherischer Gin mit zarten Aromen, in dem der scharfe Wacholder durch die angenehmen Noten von Mandarine, Pink Grapefruit, Zedernholz gesüßt wird, begleitet vom Bouquet von Orangenblüten.

Technische Daten

8001412001359
1 kg
5 Artikel
8001412001359
Technische Daten
Alkohol
40
Format
700

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Bewertungen

rating 10 10 1
GIN DOLCE VITA
Suitable for a classic G&T
rating 9 10 1
Piacevole sorpresa
Leggero e agrumato, fresco, piacevole sorpresa, è diventato uno dei miei preferiti.