WHISKY BENRIACH 10Y CURIOSITAS PEATED MALT CL.70

Naturalmente nero basato sui colori e sui sapori di estratti botanici tra cui Bacca di Aronia, Zafferano, Ananas e Patata Dolce. Particolarità interessante è l’acqua che viene utilizzata durante il processo produttivo. Infatti è meteorica e trattenuta per 80 anni nell’enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’Isola del Sud e filtrata naturalmente tramite rocce sotterranee. Il risultato è un gin fresco, caratterizzato dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati. Gradazione 41,6%

Un malto dall’impatto potente, si apre con un forte umami tagliato poi dall’acidità e dalla dolcezza. Finito in una combinazione di bott ex-Kanosuke Japanese Whisky ed ex-Pinot Noir Mortlach è Famoso per il suo sapore dolce e allo stesso tempo deciso, una caratteristica estremamamente rara tra gli Speyside malts. Partendo tra questa nota umami contrastante il nostro Malt Master ha attinto ispirazione dai flavours tipici del Giappone, con un finish di una parte di questa release incredibile in barili ex-Kanosuke Japanese Whisky. Per bilanciarne la dolcezza, botti ex-pinot noir sono state utilizzate per affinare la parte restante del whisky, in una combinazione di estrema precisione. Un forte olfatto dorato, che introduce in principio dolcezza, sprigionando aromi di melone e pera. Al palato, spezie pungenti e sapide si alternano ad una scintillante dolcezza. Il risultato è un’intensitrà dolce e speziata, così come può essere il marchio di una possente katana. Gradazione 58%

Aromi brillanti e saporiti si aprono su un Gin pulito e agrumato. Un'esplosione di frutta dolce di arance rosse di sicilia offre un gusto morbido e fresco del sole mediterraneo.Gradazione 41.3%

E' un liquore a base di un’infusione di 18 erbe in alcool distillato in un vecchio alambicco discontinuo e con una aggiunta di 160 gr/l di zucchero. Anice, timo, rosmarino, limone, scorza di arancio, ginepro e menta di montagna sono le erbe conosciute; le altre segrete. Gradazione 26%

La “Reposado” viene lasciata invecchiare 6 mesi dentro botti di rovere americano assumendo il suo sapore e colore particolari.  Gradazione 40%

Ispirato alla leggendaria ricetta di Junior Johnson, Midnight Moon Original è 80 proof (40% alc/vol), viene distillato dal mais americano per essere leggermente dolce, ultra-liscio e pulito. Gradazione 40%

RUM / RON Utilizzando solo pura melassa giamaicana, il rum è ottenuto da distillazione continua e alambicco e maturato in botti di rovere bianco. Il rum viene quindi accuratamente miscelato creando un colore, un aroma e un gusto saporito. Dalle note di melassa di coriandolo, sentori di caffè, sedano, pimento, nocciola e toffee con un sottile strato di ananas maturo, al palato sentori di burro seguito da zucchero di canna dolce, caramello, tabacco, cuoio, miele, cioccolato fondente con elementi di uva passa e fico. Il finale ha un carattere di cioccolato fondente con zucchero di canna e note fumose di quercia. Gradazione 40%

Nasce da un blend di vitigni di vinacce rosse e vinacce bianche, per poi essere affinata 18 mesi in piccole botti di ciliegio, frassino, rovere e robinia e successivamente affinata in botti di Porto. Dal profumo intenso e fruttato con una struttura avvolgente ed armonica. Gradazione 42%