RHUM J.M V.O CL.70

FAMILY MANAGED COMPANY SEIT 1914: 300 Hektar Land, von denen 150 mit Zuckerrohr, Bananen und Ananas angebaut werden. Heute führen die Erben der Familie Crassous de Médeuil mit Leidenschaft die alten und traditionellen Produktionsmethoden von Rhum J.M.

AUSGEWÄHLTES ROHSTOFF: Nach dem Schneiden wird das Zuckerrohr innerhalb einer Stunde zerkleinert, um den frischen und reinen Saft zu extrahieren, der für die Fermentation verwendet wird.

AUSSERGEWÖHNLICHES MIKROKLIMAT: Die 4 verwendeten Zuckerrohrsorten werden am Fuße des Pelée angebaut. Habitation Bellevue genießt ein tropisches und ausgezeichnetes Klima mit einem besonders reichen und fruchtbaren vulkanischen Boden. Die Abholfrist liegt zwischen März und Juni.

EDELWASSER: Das verwendete reine Wasser stammt aus einer exklusiven Quelle vulkanischen Ursprungs, die reich an Mineralien aus dem nahe gelegenen Monte Pelée ist. Seltener und Schlüsselfaktor für die Produktion von Rhum J.M.

DOPPELSÄULENKUPFERALAMBIKUM VON CREOLE-TYP: Aus der Destillation wird ein Rum mit einem nicht übermäßigen Alkoholgehalt von etwa 72% gewonnen, um die blumigen und natürlichen Aromen zu bewahren, die reich an fruchtigen Aromen sind, die durch den verwendeten Rohstoff verliehen werden.