VISNER DI PERGOLA "VINO DI VISCIOLE" AZ.AGRICOLA TONELLI CORRADO CL.75
Die Herstellung dieses wahren „Meditationsnektars“ beginnt im Juni mit der Ernte der Sauerkirschen einer wilden Sorte von Prunus cerasus, einer in den Hügeln der pergolischen Landschaft weit verbreiteten Pflanze. Die handverlesenen Früchte werden sofort in den Keller gebracht, sorgfältig entstielt, gereinigt und umgehend mit lokalem Rotwein des Vorjahres (Montepulciano und Sangiovese) versetzt, dem lediglich Zucker zugesetzt wird. Nach etwa vier bis fünf Monaten Gärung und anschließender Reifung wird der Likör von den Feststoffen getrennt und filtriert. Das Ergebnis ist ein aromatischer Wein von intensiv rubinroter Farbe, der sich durch sein typisches Fruchtbouquet mit einer deutlichen und unverwechselbaren Sauerkirschnote auszeichnet.
Alkoholgehalt 13,5 %
Description
Ein süßer Wein mit vollmundigem und harmonischem Geschmack und einem trockenen, angenehm bitteren Abgang. Er kann sowohl jung als auch gereift genossen werden, wobei er, während er seine lebendigen Fruchtnoten beibehält, an Komplexität und Harmonie gewinnt. Dieser erlesene Dessertwein harmoniert hervorragend mit allen traditionellen Desserts der Marken, wie Aniskuchen, Ciambellone (einer Art ringförmigem Kuchen), Mostkrapfen und allen trockenen Gebäcksorten. Wir empfehlen, ihn bei 10–12 °C zu servieren.
Data sheet
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- Alkohol
- 13,5
- Format
- 750
VERSAND
In 24 Stunden versandt (Versandkosten)
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