GIN UNIT 43 ORIGINAL CL.70

Gargano Dry Gin è un London dry gin artigianale pugliese di produzione naturale, grazie all’utilizzo delle botaniche che per la maggiore vengono raccolte a mano nel territorio di Vico del Gargano e nell’oasi agrumaria di Rodi Garganico. Ideato dal bartender Riccardo Santovito con la collaborazione di Distillerie Subalpine e dell’aromatiere Alfredo la Cava, prevede che le 9 botaniche ginepro, origano, mandarino, ireos, zedoaria, maggiorana, coriandolo, alloro e rosmarino vengano distillate dapprima singolarmente, ed infine una volta assemblata la ricetta con le giuste dosi di ognuna, si passa ad una seconda distillazione. Il risultato sarà un gin fresco e profumato con un retrogusto balsamico e agrumato, dove tutte le botaniche concorrono ad attribuirgli un carattere forte e deciso. Gradazione 41%

J.Rose ha un colore trasparente, limpido, al naso si presenta caldo e pungente. I delicati sentori agrumati del bergamotto e delle bucce di mandarino rinfrescano il respiro e gli conferiscono un equilibrio morbido e setoso. L’aroma dei fiori di fico d’india rimbalza dal naso al palato e rilascia un retrogusto fruttato. L’essenza legnosa è donata dalla corteccia di quercia, caratterizzata da note tostate che evocano quelle della nocciola e della noce. Le etichette artigianali che rivestono ciascuna bottiglia si ispira ai Maestri che hanno fatto la storia dell’arte, attraverso l’utilizzo di un impasto ottenuto da Marmo di Carrara e Travertino Romano, materie prime con cui sono state realizzate famose statue e monumenti. Per celebrare le meraviglie da cui siamo circondati, J.Rose si veste con disegni di Milo Manara, icone seducenti e a tratti provocanti, per incantare gli amanti del gin e deliziare momenti unici da vivere. N.B: le etichette possono avere delle imperfezioni perchè sono applicate a mano. Gradazione 43%

Il Gin De Medici nasce alle pendici del Monte Grappa nel cuore della regione Veneto, dalla rivisitazione di alcune vecchie ricette del mastro distillatore e botanico Benedetto De Medici che alla fine degli anni 60 nel suo peregrinare in giro per il mondo sperimentava l’uso di piante ed erbe aromatiche rendendo piu’ gradevoli i distillati di quei tempi. Gradazione 40%

Continua il giro per il mondo di Primo, e come Capitan Cook arriva nell’incantevole continente Oceanico. Balsamico, sapido, subito ginepro e poi un crescendo esplosivo di freschi agrumi per terminare ancora sulle note delicatamente saline del River Murray . Gradazione 43%

KI NO BI Kyoto Dry Gin è creato con prodotti botanici giapponesi come lo yuzu giallo del nord della prefettura di Kyoto, trucioli di legno di hinoki (cipresso giapponese), bambù, tè gyokuro della regione di Uji e bacche di sanshō verde (granello di pepe giapponese).  Gradazione 45,7%

BaròGin è il frutto di un attento e accurato lavoro di ricerca sulla nascita del Gin Italiano portando alla luce ricettari del XV secolo di gin con base vino, da qui la volontà di far riemergere antichi sapori. Una ricettazione durata ben quattordici mesi, seguendo la più antica arte della distillazione e i più tradizionali metodi di produzione. Grazie alla complessa struttura del vino Barolo nel quale vengono messe a macerare le singole botaniche ginepro, cardamomo, coriandolo, angelica...conseguentemente distillate, rilascia al distillato piacevoli sentori speziati e fruttati trovati nel vino. Premiato con medaglia d'oro 95 Pt al concorso Internazionale di Londra IWSC 2022, medaglia Silver al concorso Mixer Awards 2022. Gradazione 43%

Distillato in piccoli lotti nel retrobottega di una celata distilleria nella parte occidentale del Belgio, il gin Blind Tiger deve il suo carattere audace e corroborante all’uso di botaniche insolite come l’orzo maltato e il pepe cubebe.Gradazione 47%

RUM / RON Un rum pregiato infuso con cioccolato fondente e cacao tostato a fuoco lento. Al naso ha un sapore di caramello, cioccolato fondente e caffè che rimane a lungo. La bottiglia è a forma di testa di scimmia rattrappita. Gradazione 35%