RHUM NATION DEMERARA SOLERA N°14 CL.70 CON ASTUCCIO
RUM / RON Nation Demerara Solera N° 14 nasce dalla melassa di canna da zucchero nella Guyana britannica, come un'abile miscela di varie annate da alambicchi (per dargli una corposa ricchezza) e alambicchi a colonna (per una più leggera spina dorsale di bevibilità croccante). L'invecchiamento principale è in botti di rovere americano ex Bourbon per una dolcezza cremosa, quindi un periodo di 12 mesi in mozziconi di sherry fresco (Pedro Ximenez e Oloroso) ne esalta il carattere speziato. Una piccola percentuale di rum Enmore molto vecchio viene infine aggiunta alla miscela per ulteriore complessità e carattere "dark".
Gradazione 40%
Descrizione
Dal colore ambrato scuro, profumi di frutta fermentata, note di cola, mirto e tè al bergamotto. Al palato melassa viscosa di canna da zucchero, cioccolato fondente, caffè, uvetta secca, e un fondo leggermente tostato e amaro che ricorda note erbacee (tè nero e radice di genziana). Scuro e dolce allo stesso tempo. Il finale è una infinita interazione tra il carattere erbaceo amarognolo e la dolcezza zuccherina. In definitiva dolce, quasi sciropposo e leggermente vinoso, come il vermouth.
Scheda tecnica
Scheda tecnica
- Gradazione
- 40
- Formato
- 700
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