Das Ergebnis einer konsolidierten 30-jährigen Freundschaft zwischen den beiden weltberühmten Barkeepern Mauro Mahjoub und Jorge Alberto Soratti ist eine echte Alchemie rein italienischer Aromen. Der Beitrag des historischen Unternehmens Michele Jannamico & figli spa aus Lanciano, seit über 130 Jahren führend in der Abruzzen-Spirituosenindustrie, war von wesentlicher Bedeutung, dessen eifrige Aufmerksamkeit, insbesondere in der Destillationsphase, es wert war, ihm einen Ehrenplatz in diesem Projekt zu verschaffen sah die Geburt eines solchen besonderen Produkts. Um dies zu erreichen, wurde eine innovative, speziell entwickelte Methode verwendet. Der Herstellungsprozess beinhaltet die Destillation der acht einzeln behandelten Pflanzenstoffe und der Mischung (oder der milden) der verschiedenen Bestandteile in einem Wasserbad.
Jorge Alberto Soratti
1982 begann er seine Karriere in der Getränkebranche in Argentinien. Als Mitglied mehrerer wichtiger internationaler Verbände von Barman und IBA gewann er 2002 den W.C.C. I.B.A. in Bled, Slowenien. Er ist mehrfacher Meister nationaler und internationaler Wettbewerbe. Als etablierter Barkeeper ist er seit 2007 Inhaber der Cocktailbar „Black and White“ in Macerata. Er ist Berater, Ausbilder, Wettbewerbsrichter, Meisterklassenlehrer und wird häufig zu Branchenseminaren eingeladen.
Mauro Mahjoub
Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Getränkebranche ist er der Gewinner nationaler und internationaler Wettbewerbe, so dass er den Spitznamen „Il Re del Negroni“ erhalten hat. Er ist auch Mitglied der I.B.A. und von verschiedenen Branchenverbänden betreibt er seit 22 Jahren mit großem Erfolg ein eigenes Restaurant in München und ist Botschafter und Berater der Campari Academy. Als internationaler Richter verschiedener Barkeeper-Wettbewerbe ist er ein guter Kenner von allem, was mit der Realität des Bar-Sektors zu tun hat, und unterrichtet in Meisterkursen auf der ganzen Welt.
Wir begannen mit der festen Absicht, einen neuen Geschmack zu kreieren, der überraschen kann. Wir experimentierten mit verschiedenen Rezepten, deren Zutaten nach und nach gesammelt und in Ampullen für Spirituosen katalogisiert wurden. Schließlich haben wir dank unserer Erfahrung bei der Herstellung und Mischung von Cocktails in den "Reagenzgläsern" Nr. 2 und 4 die perfekten Zutaten identifiziert, um den gewünschten Geschmack und das gewünschte Aroma zu erzielen. Dem Inhalt dieser beiden speziellen Ampullen verdanken wir das Ende einer langen experimentellen Arbeit und den Beginn eines außergewöhnlichen Abenteuers unter dem Banner des guten rein italienischen Trinkens. Also, wie man die 2 und 4 nicht ehrt! Zufrieden und zufrieden mit dieser kreativen Erfahrung können wir heute sagen, dass wir eine wertvolle und innovative "alchemistische" Formel gefunden haben, die mit Sicherheit auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird, die sich für GIN von höchster Qualität begeistern.
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