Description
Die Geschichte des Zuckerrohrs, seines Anbaus und seiner Destillation in Guyana ist alt und faszinierend. Das Gebiet war vor der Ankunft der Westler größtenteils von atlantischen Gewässern besetzt; es waren die Holländer, die im 17. Jahrhundert dank der Poldertechnologie, die bereits im Mutterland verwendet wurde, es zurückeroberten und kultivierbar machten, und es waren immer die Holländer, die am Ende des gleichen Jahrhunderts zuerst Zucker brachten Zuckerrohr nach Guyana und pflanzte es an den Ufern des Demerara-Flusses (von dem die Sorte ihren Namen haben wird). Das Schilf akklimatisierte sich perfekt und profitierte stark von all den Nährstoffen, die das vom Meer zurückgewonnene Land profitiert hatte. Allerdings waren es damals die Briten mit ihrem unglaublichen Rumhunger, die mit der Destillation begannen. Und die Geschichte des Zuckerrohrs in Guyana geht Hand in Hand mit der Geschichte von Demerara Distillers, dem Hersteller von Rum El Dorado.
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