GIN WHITLEY NEILL PARMA VIOLET CL.70

CandeGIN è un London Dry Gin senza aromi artificiali nè zucchero. La distillazione avviene in un piccolo alambicco di rame dotato di gin basket, che permette un'estrazione ottimale degli aromi. le botaniche più robuste vengono immerse nella caldaia, mentre le più delicate sono collocate nel basket per garantire un profilo aromatico più raffinato. la distillazione, lenta e meticolosa, dura non meno di sei ore. Il distillato viene poi diluito gradualmente con acqua osmotizzata fino al grado di imbottigliamento ideale.Gradazione 40%

Il Gin Canaima nasce dalla più profonda Foresta Amazzonica, un territorio che custodisce meraviglie inesplorate, rimasto intatto per secoli, dove clima e suolo permettono la crescita di botaniche uniche. Antica eredità che gli indios Pemon si passano da generazioni.  Gradazione 47%

Un lussuoso gin fatto a mano di eccezionale qualità con vivaci sapori vibranti di ginepro seguito da una nota floreale erbacea della viola. Perfetto per sorseggiare con ghiaccio e abbinare cocktail e long drink. Il fiore di violetta aromatica infonde una sottile nota floreale alla base di gin inglese liscia per un gusto vibrante intenso di eleganza italiana.Gradazione 43%

Questo Old Tom Gin si ispira ad un viaggio che unisce due posti collocati ai poli opposti del mondo e storicamente uniti fra loro; parliamo della Thailandia e di Cuba. Cosa lega questi posti? Gli ingredienti più particolari alla base di questo gin nascono sullo stesso parallelo terrestre, in 20°, questa caratteristica dona il nome a questo gin. Il viaggio parte dalle colline del nord della Thailandia che ci regalano il bellissimo fiore Blu “Butterfly Pea” che viene raccolto a mano, essiccato ed inserito in infusione all’interno del gin. Il risultato è un gin dal colore blu intenso. E cos’altro unisce Thailandia e Cuba? Il viaggio continua con la canna da zucchero, una pianta di origine asiatica che durante il periodo dei conquistadores spagnoli è arrivata fino alle remote coste cubane. Il clima tropicale di queste aree dona alla canna da zucchero un gusto intenso con sentori di vaniglia e caramello.Gradazione 43%

Octomore 12.2 segue le orme delle precedenti leggende di Sauternes, confermando che il pesante fumo di torba combinato con il dolce vino da dessert della regione francese è un abbinamento incredibile, questo Octomore 12.2 ha trascorso tre anni e mezzo in ex botti di rovere americano, costruendo una solida base di spirito fruttato e floreale prima di essere ritrasformato in una qualità impeccabile botti di Sauternes. Il ruolo fondamentale delle botti di Sauternes aggiunge 18 mesi di frutta sovralimentata. Melone, pesca bianca, caprifoglio e cocco aggiungono una vera svolta e dolcezza per completare il fumo di torba di questo malto fortemente fenolico. Gradazione 57,3%

13 esclusive botaniche vanno a comporre questo gin fresco con note agrumate, leggermente speziato e con un finale sorprendente, tutto da scoprire. una ricetta che soddisfa e stupisce i palati degli amanti del gin classico.Gradazione 44%

RUM / RON Questa straordinaria annata è stata introdotta per celebrare il 20 ° anniversario della Maison Ferrand. Un assemblaggio di rum pregiati di 12 - 20 anni, tutti originari di Barbados, questo è una meravigliosa riflessione dell'isola stessa. Gradazione 40%

Il Roby Marton viene realizzato tramite infusione a freddo come nel metodo più antico; al distillato base di Ginepro e Cereali vengono aggiunti i “botanicals” come chiodi di garofano, scorze di agrumi, cannella ,liquirizia, pepe rosa ,anice,frutti rossi e zenzero. Questi rimangono in infusione per circa 10 giorni per trasmettere gli aromi e i profumi al distillato. Gradazione: 47%