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KIZAKURA SAKE BIJITO JUNMAI “GINJO” CL.72
Dieser Sake wird von der Firma Kizakura (gegründet 1925) hergestellt. Verwenden Sie Wasser von höchster Qualität aus lokalen Quellen. Aufgrund seiner Frische und Leichtigkeit ist dieser Sake ein ausgezeichneter Ansatz für Nihonshu, für diejenigen, die eines der traditionellsten und emblematischsten Getränke Japans entdecken möchten. Vom fruchtig-feinen Aroma bis hin zum Geschmack ist er harmonisch, geprägt von einer perfekten geschmacklich-olfaktorischen Balance.
Alkoholgehalt 14,5%
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Beschreibung
Kizakura ist eines der größten Sake-Unternehmen in Japan. Sake ist ein typisch japanisches alkoholisches Getränk, das aus einem Fermentationsprozess mit Reis-, Wasser- und Koji-Sporen gewonnen wird, einem natürlichen Enzym, das die Umwandlung von Stärke in Zucker ermöglicht. Das wichtigste Merkmal, das das Qualitätsniveau von Sake definiert, ist der Seimai Buai oder der Prozentsatz des Glättens. Um Sake von höchster Qualität zu erhalten, wird das Reiskorn geglättet, wodurch die äußeren Schichten entfernt werden und nur die reine Stärke im Kern des Getreides verbleibt. Es gibt verschiedene Arten von Sake: Alle Sake der Junmai-Kategorien werden ausschließlich aus Reis und Wasser ohne Alkoholzusatz gewonnen.
Technische Daten
Technische Daten
- Alkohol
- 14,5
- Format
- 720
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