GIN

Holywatergin Gold Edition est élaboré à partir d'un gin sec classique, composé d'un distillat de genièvre, d'extrait de coriandre, de cardamome et d'une pointe de réglisse. Après une étude approfondie de la flore des environs de Lourdes, nous y avons ajouté un distillat d'iris et un extrait de pin, plantes emblématiques des Pyrénées. Un faible pourcentage d'eau de mer distillée surprend les papilles par une saveur umami inattendue et une note d'encens qui rehausse la finesse de cette expérience sensorielle. Enfin, ce gin est enrichi d'or 24 carats et présenté dans une magnifique et élégante bouteille dorée en forme de Vierge. Teneur en Alcool 42,5 % vol.

Le projet GIN+ est né d'une idée de Damian (plus connu sous le nom de Polish Mixer) et Sidney, lors d'une aventure rocambolesque qui les a conduits à l'hôpital. Pendant leur convalescence, plaisantant sur les perfusions, ils ont imaginé un gin dans une bouteille inspirée de ces perfusions hospitalières classiques. D'où le concept d'ENERGY GIN : une perfusion pour dynamiser vos soirées. Fruit de la rencontre entre tradition botanique et esprit contemporain, GIN+ réinvente l'expérience du gin. Les notes classiques de genièvre d'un London Dry se mêlent à un assemblage unique d'ingrédients naturels : guarana, ginseng, yerba maté, maca et rhodiola. Cinq éléments. Cinq forces. Une infusion unique. Un mélange inspiré par des plantes reconnues pour leur énergie et leur vitalité. N.B. : LE TERME « INFUSION BOTANIQUE » EST UN JEU DE MOTS, CAR IL S'AGIT D'UNE INFUSION PAR GOUTTE À GOUTTE. Teneur en alcool 40%

Le gin JODHPUR, distillé en Angleterre dans des distilleries fortes d'un savoir-faire centenaire, est un London Dry Gin classique : le distillat issu de la macération de plantes aromatiques est mis en bouteille, préservant ainsi toute la richesse aromatique des méthodes traditionnelles. Tenqur en Alchol 43 % vol.

Un gin qui change de couleur au contact du tonic : sa teinte cuivrée se transforme en un rose pâle ! Un secret bien gardé, assumé grâce aux pigments des fleurs d'églantier. Le Gin aux Fleurs Aromatiques de Crafter's est un assemblage de 12 plantes aromatiques. L'arôme s'ouvre sur les fleurs d'églantier et de reine-des-prés, typiques des côtes estoniennes. Puis, pour sublimer les saveurs, viennent s'ajouter des baies de genièvre croquantes et du yuzu exotique. Le Gin aux Fleurs Aromatiques de Crafter's est un véritable spectacle. Teneur en alcool 44,3%

Avec un profil aromatique délicat et exotique, inspiré des senteurs et des saveurs du Japon, cette création raffinée allie la fraîcheur citronnée de la citronnelle à l'élégance florale des fleurs de cerisier japonaises, pour un spiritueux équilibré et unique. Élaboré à partir d'un London Dry Gin de haute qualité, il est enrichi de plantes soigneusement sélectionnées, dont le genièvre, la coriandre, les agrumes, les fleurs de cerisier et la citronnelle. La distillation traditionnelle préserve la pureté des arômes et produit un gin harmonieux, frais et subtil. Teneur en alcool 41.3%

Après Milo Manara, Francesco Palma et Vladimir Volegov, la gamme J.Rose s'enrichit d'un autre nom prestigieux : Guido Crepax, qui met à l'honneur son personnage le plus célèbre… Valentina ! Valentina Rosselli est une photographe milanaise, intelligente, indépendante et d'une grande sensualité, devenue une icône de la culture pop et de l'émancipation féminine dans les années 1960. NB : Les étiquettes peuvent présenter de légères imperfections, car elles sont apposées à la main. Teneur en alcool 43%

Après Milo Manara, Francesco Palma et Vladimir Volegov, la gamme J.Rose s'enrichit d'un autre nom prestigieux : Guido Crepax, qui met à l'honneur son personnage le plus célèbre… Valentina ! Valentina Rosselli est une photographe milanaise, intelligente, indépendante et d'une grande sensualité, devenue une icône de la culture pop et de l'émancipation féminine dans les années 1960. NB : Les étiquettes peuvent présenter de légères imperfections, car elles sont apposées à la main. Teneur en alcool 43%

Après Milo Manara, Francesco Palma et Vladimir Volegov, la gamme J.Rose s'enrichit d'un autre nom prestigieux : Guido Crepax, qui met à l'honneur son personnage le plus célèbre… Valentina ! Valentina Rosselli est une photographe milanaise, intelligente, indépendante et d'une grande sensualité, devenue une icône de la culture pop et de l'émancipation féminine dans les années 1960. NB : Les étiquettes peuvent présenter de légères imperfections, car elles sont apposées à la main. Teneur en alcool 43%

Avec un profil aromatique raffiné et exotique, inspiré des saveurs et des arômes du Japon, cette édition limitée allie la fraîcheur vive de la mandarine japonaise à la douceur délicate du kaki, créant un spiritueux équilibré et élégant, plein de personnalité. Élaboré à partir d'un gin London Dry de haute qualité, il est enrichi de plantes aromatiques telles que le genièvre, les agrumes, la coriandre, la mandarine japonaise et le kaki. La distillation traditionnelle préserve la pureté aromatique des ingrédients, sublimant leur fraîcheur et leur complexité. Teneur en Alcool 41,3%

Un délicat parfum de fleur de sureau sublimé par la douceur croquante de la poire coréenne. Le parfum de fleur de sureau confère à notre gin une élégance florale subtile, parfaitement équilibrée par les notes vives et juteuses de la poire coréenne, pour une finale rafraîchissante et agréablement harmonieuse. Cet accord vibrant célèbre l'harmonie des fleurs et des fruits, mêlant la délicatesse de la fleur de sureau anglaise à la douceur caractéristique de la poire coréenne pour créer une version moderne et rafraîchissante d'un gin classique. Teneur en Alcool 41,3 % vol.

Cape Saint Blaize No. 9 est un gin fruité et frais en édition limitée (seulement 200 bouteilles produites), élaboré à partir de diverses plantes locales, dont la pêche jaune, la groseille sauvage, les baies de cubèbe, le kumquat confit, le gingembre et la maniguette. Au nez, il révèle des notes florales d'iris et de sureau. En bouche, il est frais et délicat, avec des notes de pêche, de gingembre et de baies de cubèbe. La finale est douce et légèrement épicée. Dégustez-le pur sur glace ou avec un tonic premium, une tranche de pêche et un zeste de citron vert. Teneur en Alcool 43 %  Information importante : Veuillez noter que ce gin est conditionné dans une bouteille en céramique artisanale. Ces bouteilles ne sont pas hermétiquement scellées ; il existe donc un risque de légère fuite pendant le transport. Cependant, cela n'affecte en rien la qualité du produit et ne constitue pas un motif de réclamation.

Cape Saint Blaize No. 7 est un gin en édition limitée (seulement 200 bouteilles) aux notes d'agrumes et à la fraîcheur incomparable. Élaboré à partir de diverses plantes locales, dont la citronnelle, les feuilles de combava, le gingembre confit, le concombre et les graines de paradis, il offre au nez des arômes frais de citron vert et de citronnelle. En bouche, sa fraîcheur se retrouve sur des notes d'agrumes, de citron vert et de concombre balsamique. La finale est douce et légèrement épicée. Dégustez-le pur sur glace ou avec un tonic premium et un zeste de citron vert. Teneur en Alcool 43 %  Information importante : Veuillez noter que ce gin est conditionné dans une bouteille en céramique artisanale. Ces bouteilles n'étant pas hermétiquement scellées, une légère fuite peut survenir durant le transport. Toutefois, cela n'altère en rien la qualité du produit et ne saurait constituer un motif de réclamation

Cape Saint Blaize No. 5 est un gin en édition limitée (seulement 200 bouteilles), doux et aux notes d'agrumes, élaboré à partir d'une variété de plantes locales, dont la mandarine, le safran, les raisins secs, les noix de pécan, le poivre du Sichuan et la vanille de Madagascar. Au nez, il révèle des nuances de zeste d'orange et d'épices grillées. En bouche, il est ample et savoureux, avec des notes d'agrumes (mandarine), de vanille épicée et de poivre. La finale est douce et légèrement florale. Dégustez-le pur sur glace ou avec un tonic premium, un zeste d'orange ou une branche de menthe. Teneur en Alcool 43 %  Information importante : Veuillez noter que ce gin est conditionné dans une bouteille en céramique artisanale. Ces bouteilles ne sont pas hermétiquement scellées ; il existe donc un risque de légère fuite pendant le transport. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit et ne constitue pas un motif de réclamation.

Fondée en 2020, Cape Saint Blaize est située au cœur de Mossel Bay. Cette distillerie artisanale rend hommage à ce lieu unique et capture l'essence même du paradis terrestre grâce à une sélection rare de plantes aromatiques et un savoir-faire d'exception. Puisant son inspiration sur la côte sud de l'Afrique et célébrant le lien naturel entre l'homme et les plantes, les plantes aromatiques utilisées pour son gin sont cueillies à la main dans un paysage diversifié, allant de côtes escarpées à de majestueux plateaux montagneux, en passant par d'anciennes forêts denses et des déserts semi-arides reculés. Teneur en alcool 50 %  Information importante : Veuillez noter que le produit est conditionné dans une bouteille en céramique artisanale. Ces bouteilles ne sont pas hermétiquement scellées ; il existe donc un risque de fuite pendant le transport. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit et ne constitue pas une stratégie marketing.

Puerto de Indias Blackberry est le résultat d'un processus traditionnel axé sur l'obtention d'un gin dans lequel l'essence de mûres et une sélection rigoureuse d'ingrédients s'unissent pour compléter et donner forme à ce produit unique. La note fruitée de mûre domine le nez, soulignée par de délicates notes de caramel violet sur un fond frais et citronné. En bouche après une entrée fine et veloutée, les notes complexes de fruits noirs sauvages se frayent un chemin avec leurs nuances douces, intenses, aigre-douces, culminant avec la très légère touche caractéristique de cannelle, avec une finale douce, fraîche et sèche à le même temps. Teneur en alcool 37,5%

Le gin Roku Japanese Noryo Tea Edition rend hommage à la tradition japonaise du « Noryo », l'art de se rafraîchir en été grâce à la brise fraîche d'une rivière. Ce gin en édition limitée capture la légèreté de l'été et met en valeur les arômes délicats du thé vert. Teneur de Alcool 43%

Une autre version de Hendrick's révèle une nouvelle facette du gin Hendrick's. Ce gin est aromatisé à la fleur d'oranger et au cacao. Le caractère affirmé du genièvre est sublimé par les notes riches et veloutées du cacao, tandis que les touches d'agrumes de la fleur d'oranger laissent place à une finale douce et onctueuse. À servir avec du tonic ou de l'eau gazeuse et de la fleur de sureau. Décorer d'un zeste d'orange. Teneur en Alcool 44 % 

Citadelle 0.0 est l'eau-de-vie sans alcool de Citadelle, conçue pour offrir toute l'expérience aromatique du gin, sans alcool. Elle n'est pas désalcoolisée : aucun alcool n'est utilisé à aucune étape de sa production. Teneur en Alcool 0.0 %

Le gin Ukiyo à la poire Nashi japonaise est une interprétation moderne du gin classique, inspirée par la poire Nashi du Japon. Cette édition exclusive a été élaborée en collaboration avec Kirker Greer Spirits et Marks & Spencer. Teneur en Alcool 40 % vol.