GIN SCAPEGRACE UNCOMMON PREMIUM DRY HAWKES BAY LATE HARVEST CL.70
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GIN SCAPEGRACE UNCOMMON PREMIUM DRY HAWKES BAY LATE HARVEST CL.70

Viene distillato artigianalmente in piccoli lotti, è ottenuto da grano puro e un'infusione di 12 botaniche provenienti da varie parti del mondo: buccia di limone, buccia di arancia, semi di coriandolo, baccelli di cardamomo, noce moscata, bacche di ginepro, chiodi di garofano, radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, bastoncini di cannella e corteccia di cassia. L'acqua utilizzata è l'acqua meteorica trattenuta per 80 anni dall'enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell'Isola del Sud e filtrata in profondità attraverso rocce sotteranee. Il risultato è un gin pulito e fresco, caratterizzato dall'unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi con i sentori floreali e speziati.

Gradazione 40,8%

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Descrizione

Zona produttiva: Nuova Zelanda

Materia Prima: Acqua di sorgente delle Alpi Meridionali, grano puro, 12 botaniche più altre 3 stagionali tipiche della Nuova Zelanda

Distillazione: Per singolo lotto in alambicco in rame pot still del 19° secolo

Colore: Brillante e cristallino

Profumo: Al naso risulta pieno e avvolgente, con una forte parte vegetale che si fonde con le note dolci di pera e la freschezza degli agrumi

Sapore: Al palato un’esplosione di sapori che cominciano a distinguersi partendo dalla dolce pera, seguita da sapidità che a sua volta viene rinfrescata dalla parte floreale e agrumata. Finale asciutto, strutturato, con un sottile lampone fresco

Botaniche: buccia di limone, buccia di arancia, semi di coriandolo, baccelli di cardamomo, noce moscata, bacche di ginepro, chiodi di garofano, radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, bastoncini di cannella, corteccia di cassia, pera, foglia di lampone e salamoia di olive

Scheda tecnica

1 kg
1 Articolo
Scheda tecnica
Gradazione
40,8
Formato
700

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